Clafoutis ratatouille jambon

Clafoutis ratatouille jambon

 

Ce midi, je voulais cuisiner les restes et me régaler…
Après un petit tour dans mon frigo …
Voici un clafoutis jambon / ratatouille !!

 

Ingrédients pour 1 personne Clafoutis ratatouille jambon

 6 propoints par personne (weight watchers)

7 smartpoints par personne (weight watchers)

4 smartpoints Liberté par personne (weight watchers)

Cela fait 3 gros muffins, c’est copieux .

-un reste de ratatouille ( 100 g je pense)
-100 g de pomme de terre cuites
-2 œufs
-1 tranche de jambon
-sel/ poivre

 

Déroulement de la recette :

Battre les œufs dans un saladier, ajouter le jambon en petits morceaux, les pommes de terre en petits dés, la ratatouille, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Mettre dans un plat ( pour moi, empreintes à muffins en silicone).
Mettre à four chaud pendant 30 min à 180 °

 

Verdict :

un repas complet, servi avec une salade verte . Super bon. La prochaine fois j’essaierais peut être de relevé avec une épice …

Clafoutis ratatouille jambon

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4 Responses to Clafoutis ratatouille jambon

  1. laloly

    fait hier soir et bien bon! sa change. avec une salade verte également.

  2. tinou

    Je n’ai pas compris à quel moment intégrer la ratatouille, est-ce en même temps que le jambon et les PdeT.
    Merci pour ta réponse.

  3. Velius

    J’aime beaucoup vos recettes merci bcp pour votre blog

    • Rachel

      Merci

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