Clafoutis ratatouille jambon

Clafoutis ratatouille jambon

 

Ce midi, je voulais cuisiner les restes et me régaler…
Après un petit tour dans mon frigo …
Voici un clafoutis jambon / ratatouille !!

 

Ingrédients pour 1 personne

 6 propoints par personne (weight watchers)

7 smartpoints par personne (weight watchers)

 

Cela fait 3 gros muffins, c’est copieux .

-un reste de ratatouille ( 100 g je pense)
-100 g de pomme de terre cuites
-2 œufs
-1 tranche de jambon
-sel/ poivre

 

Déroulement de la recette :

Battre les œufs dans un saladier, ajouter le jambon en petits morceaux, les pommes de terre en petits dés, sel et poivre. Bien mélanger.
Mettre dans un plat ( pour moi, empreintes à muffins en silicone).
Mettre à four chaud pendant 30 min à 180 °

 

Verdict :

un repas complet, servi avec une salade verte . Super bon. La prochaine fois j’essaierais peut être de relevé avec une épice …

Clafoutis ratatouille jambon
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2 Responses to Clafoutis ratatouille jambon

  1. laloly

    fait hier soir et bien bon! sa change. avec une salade verte également.

  2. tinou

    Je n’ai pas compris à quel moment intégrer la ratatouille, est-ce en même temps que le jambon et les PdeT.
    Merci pour ta réponse.

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