Gratin pomme de terre viande hachée

Gratin pomme de terre viande hachée

 

Dans un équilibre alimentaire, la pomme de terre est un aliment très intéressant.

En effet, elle est moins calorique que le riz et les pâtes et il faut manger un féculent à chaque repas pour avoir une assiette bien équilibrée. De plus, elle est rassasiante, donc moins de fringales dans la journée !

 

Ingrédients pour4 personnes

 

6 propoints par personne ( weight watchers)

6 Smartponts par personne (weight watchers)

 

-600 g de pomme de terre en rondelles ( à la mandoline dans l’idéal)

-300 g de boeuf haché

-1 oignon / 1 gousse d’ail

– 1 œuf

-3 c à s de crème fraiche

-sel / poivre / raz el hanout ( ou autre épice selon vos goûts)

-2 c à s de gruyère râpé

 

Déroulement de la recette :

Faire cuire les rondelles de pomme de terre à la vapeur pendant 10 min.

Pendant ce temps, faire revenir l’oignon et l’ail émincé dans une poêle.

Ajouter la viande hachée. Faire revenir doucement.

Ajouter le sel/ poivre/ épices et 1/2 verre d’eau et faire revenir 10 min.

Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, l’œuf et le fromage râpé.

Dans un plat à gratin, mettre les 3/4 des pomme de terre, la viande hachée et verser dessus le mélange oeuf. Mettre le reste des pommes de terre.

Mettre à four chaud pendant 30 min à 175 °.

 

Verdict :

très bon, c’est un plat qui change. Les pomme de terre sont fondant …

Accompagner d’une belle salade verte.

Gratin pomme de terre viande hachée
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18 Responses to Gratin pomme de terre viande hachée

  1. Anne

    Je t’ai piqué la recette et miam on s’est régale!!! Merci!!!

  2. Jouan

    Ouah je préfère ce plat au hachis Parmentier, les pommes de terre sont excellentes. Merci Rachel

  3. Véro

    Hello,j’ai fait ce midi le gratin de pommes de terre !!!!Très bon et rapide à faire !!!

  4. cofi

    Bonjour,

    Merci pour tes recettes qui donnent vraiment envie de cuisiner léger !

    J’ai fait la recette ce soir on a beaucoup aimé.

    J’ai utilisé de créateur de recette sur le on-line et lui me donne 32 pts au total soit 8 pts par part … j’ai loupé un truc ?

    Bonne soirée

  5. Florence

    J’ai fait ce gratin vendredi et c’était un régal!! A refaire car c’est vraiment très bon, copieux et bien équilibré 🙂 Merci Rachel!

  6. gigi

    avez-vous un substitut à la crème fraiche car je veux faire cette recette et j’ai juste du lait 2% à la maison en ce moment…

  7. chris

    peux t on remplacer de la viande avec du saumon fumé en tranches et combien en poids merci Rachel

  8. celine45

    j’ai préparé cette recette hier soir. ça sentait bon !!!
    Verdict ce soir après mon cours de renfort musculaire et de zumba… et oui même si tes recettes sont adaptées à WW il ne faut pas oublier de bouger…
    A demain pour le verdict.

  9. Belysse78

    Moitié pomme de terre, moitié courgette, parfumé ma viande au curry .
    Merci Rachel pour cette recette qui a fait très plaisir aux enfants.

  10. noelle

    bonsoir Rachel, encore une de tes recettes testées et approuvées. C’était vraiment délicieux, avec du goût et copieux. C’est un plaisir de faire régime avec ton blog, pas de monotonie…et même mon mari se régale et l’air de rien il a aussi perdu un peu poids 😉 . Mille merci.

    • Rachel

      Merci Patricia

  11. sonia

    bonjour rachel
    merci pour toutes tes recettes géniales.
    une petite question pour celle la….je n ai pas d auto cuiseur pour cuire les pommes de terre ..comment faire,?
    MERCI

    • Rachel

      Bonjour Sonia, tu peux faire cuire les pommes de terre dans l’eau, tout simplement 😉

  12. Marmotte67NC

    hum très bon, il n’en reste plus une miette!!

    • Rachel

      🙂

  13. helena

    très très bon et nourissant !

    • Rachel

      Merci

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