Hachis parmentier potiron pomme de terre

 

Hachis parmentier potiron pomme de terre

Le potiron est un légume de saison … Voici un plat qui réchauffe avec le froid qu’il fait dehors !

Dans cette recette, j’associe la pomme de terre et le potiron.

Ingrédients pour 4 personnes de Hachis parmentier potiron pomme de terre

4 propoints par personne (weight watchers)

4 smartpoints par personne (weight watchers)

4 smartpoints Liberté par personne (weight watchers)

– 300 g de viande haché boeuf 5 %

-1 oignon

-2 c à s de crème fraiche 4 %

– 300 g de pomme de terre

-400 g de potiron

-2 c à s de gruyère râpé

 

Déroulement de la recette :

Dans une poêle, faire revenir l’oignon. Mettre un peu d’eau pour que ça n’accroche pas.

Ajouter la viande. Laisser mijoter 5 min.

Ajouter le sel et le poivre.

Faire cuire 20 / 25 min dans un grand volume d’eau les pommes de terre coupées en cubes et le potiron en cubes aussi.

Égoutter et faire la purée de pomme de terre (laisser des morceaux, donc plutôt un écrasé qu’une purée car la purée est plus calorique !!). Réserver.

Faire la purée de potiron et mettre la crème.

Dresser dans un plat à gratin ou dans des cassolettes : la viande au fond, la purée de potiron et l’écrasé de pomme de terre. Saler/poivrer et parsemer de gruyère .

Mettre au four pendant 10 min

 

Verdict :

un régal ! La différence des textures est très sympa !

Les goûts se marient très bien .

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5 Responses to Hachis parmentier potiron pomme de terre

  1. Virginie2001

    Délicieux et superbe rapide à faire. Tout le monde a aimé
    Merci pour la recette

  2. laloly

    recette qui est bien passée! comme toutes les autres…..;)

  3. Audrey

    Fait aujourd’hui avec des carottes… hyper bon! Merci 😉

    • Rachel

      Merci Audrey 😉

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