Tajine de légumes au raisin sec

Tajine de légumes au raisin sec

 

J’adore les tajines et les parfums et saveurs que ce plat dégage .

Voici une recette trouvée dans le livre « un dîner presque parfait le best of » et modifiée par mes soins !!

 

Ingrédients pour 6 personnes : 3 propoints par personne , 3 smartpoints par personne (weight watchers)

Ingrédients pour 4 personnes : 5 propoints par personne , 5 smartpoints par personne (weight watchers)

 

 

-3 courgettes

-150 g de petits pois surgelés

-300 g de pois chiches

-2 oignons

-2 tomates

-50 g de raisins secs

-1 C à S de ras-el-hanout

-2 C à S de coriandre surgelé

-1 cube de bouillon de légumes

-2 cc huile d’olive

-sel poivre

 

Déroulement de la recette :

Faire dorer l’oignon coupé avec l’huile dans 1 poêle . Ajouter le ras-el-hanout.

Ajouter les courgettes en rondelles, les tomates coupés en dés, les pois chiches, les raisons secs puis couvrir d’eau. Ajouter le bouillon cube et la coriandre.

Saler. Poivrer. Laisser mijoter 30 min, puis ajouter les petits pois . Laisser cuire en 10 min.

Servir

 

Verdict :

Mon mari à adoré car il aime les plats épicés. Moi j’ai bien aimé, mais mon fils de 7 ans n’a pas aimé, entre les légumes et les épices !

Servir avec de la semoule de couscous par exemple et une viande grillé, un poisson …

 

Tajine de légumes au raisin sec
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3 Responses to Tajine de légumes au raisin sec

  1. Marion

    Quel délice!! J’ai fait ce plat en fin de semaine. je me suis régalée, c’est une explosion de saveurs et d’épices. Un ami a littéralement dévoré son assiette et en a repris :)
    Bravo pour cette belle recette.

  2. Silmaril666

    Un régal ! Même si j’ai eu la main lourde sur les épices, je me suis régalée ! Une de mes recettes préférées je pense ! J’ai hâte de la faire découvrir à mon homme. Merci !

  3. natasha

    déjà 3 fois que je fais cette recettes on aime tous à la maison
    merci

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