Pennes courgettes curry

Pennes courgettes curry

 

J’adore les pâtes !

Envie d’une recette rapide avec les restes du frigo et sans protéines.

Simple et rapide à réaliser ! :)

Ingrédients pour 2 personnes de Pennes courgettes curry :

8 propoints par personne ( weight watchers)

8 Smartpoints par personne (weight watchers)

 

– 150 g de pâtes

– 2 petites courgettes ( ou 1 grosse)

– 10 cl de crème fraiche 4 %

-1 échalote

– sel / poivre /

-1/2 c à c de curry

 

Déroulement de la recette :

Faire cuire les pâtes.

Dans une poêle, faire revenir l’échalote émincé et les courgettes coupées en dés.

Mettre un peu d’eau pour que ça n’accroche pas .

Lorsqu’elles sont cuites, mais encore croquantes, ajouter la crème, le sel / poivre et le curry.

Ajouter les pâtes dans la poêle , bien mélanger et servir.

 

Verdict :

très bon ! j’adore l’association courgettes / curry. Une recette simple et rapide à réaliser, même les soirs ou c’est la course !

Idéal à faire pendant la saison des courgettes.

Même les enfants aiment cette recette et mangent volontiers les courgettes .

Pennes courgettes curry

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15 Responses to Pennes courgettes curry

  1. caroline

    ca me donne bien envie pour ce soir… Quand vous dites 150 g de pates : c’est cuit ou cru?

  2. Séverine

    je viens de réaliser cette recette. C’était très bon comme tjs

  3. pascalou1

    J’ai fait cette recette dimanche à midi pour mon travail, moi qui suis difficile pour les légumes, j’ai beaucoup aimé, merci Rachel !

  4. laloly

    facile est trop bon!!….j’ai doublé les quantités afin de me RE-régalé le lendemain!!
    merci Rachel.

  5. Jessie

    J’ai essayé aujourd’hui ! c’était trés bon
    toute la famille en à mangé !

  6. Nathalie

    huuummm ça tombe bien nous aussi on aime les pâtes et voilà… après la bolognaise hier midi, courgettes au curry hier soir mais chez nous avec des farfalles…
    un vrai délice!!! pour moi les courgettes étaient associées à l’ail et là, avec l’échalotte… quel goût!!!
    encore merci et au prochain test…
    bonne fin de journée

  7. Sou

    Juste une petite question, vous êtes sur pour les Smartpoint? Je calcule 4 sp par personne moi

    • Rachel

      Oui en sp, mais les pâtes sont crues (150g)

  8. Elanyiee

    Bonjour, je me fais un petit book avec vos recettes afin de diversifier mes repas :-), cette recette est pour combien de personnes ? Merci :-)

    • Rachel

      Bonsoir, la recette est pour 2 personnes

  9. Flo

    recette testée. J’adore ! Un peu sceptique au départ pour le curry-courgettes mais ravie à l’arrivée ;-) . Un délice. Je referai. A la base, je ne suis pas douée en cuisine et ne sais pas utiliser les épices mais depuis que je connais ton blog, j’ai désormais différents épices chez moi selon tes recettes et ça parfume bien les plats ! Un grand merci !

  10. gigi

    Bonjour rachel je vais essayer avec du poireau !!

    • Rachel

      Tu vas de régaler ! Merci Gigi et bonne journée

  11. pia

    merci pour la recette , j’ai des courgettes au congelo je vais tester

    • Rachel

      Merci et belle journée

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