Boulettes de poulet farcies au carré frais

Boulettes de poulet farcies au carré frais

J’aime beaucoup le poulet, mais c’est bien de varier un peu les goûts avec le même produit !

Voici une recette de boulettes saine et équilibrée. Vous pouvez accompagner les boulettes de féculents et de légumes pour un plat complet.

Ingrédients pour 1 personne de Boulettes de poulet farcies au carré frais

4 propoints personne (weight watchers)

1 smartpoint Liberté par personne (weight watchers)

  • 1 escalope de poulet (100 g pour moi)
  • 1 tranche de jambon dégraissé découenné
  • 1 carré frais ail et fines herbes 0%
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • coriandre
  • sel poivre

Déroulement de la recette :

Mixer l’escalope de poulet crue avec le jambon.
Ajouter le carré frais et la moutarde ainsi que les herbes de votre choix. Bien mélanger.
Saler poivrer et former des petits boulettes avec les mains. J’ai formé 4 boulettes.
Faire revenir dans une poêle antiadhésive quelques minutes en les aplatissant un peu.

Servir

Verdict

C’est bon et le jambon apporte un coté moelleux.

Voici une recette très originale de boulettes que petits et grands ont adorés. Facile et rapide à préparer, cette recette est économique.

L’idéal est d’accompagner les boulettes d’une sauce tomate pour plus de fondant .

Boulettes de poulet farcies au carré frais

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27 Responses to Boulettes de poulet farcies au carré frais

  1. toutpourleventre

    Je ne connaissais pas ton blog, il est vraiment top. Je reviendrai, c’est sur

  2. Luisa

    Délicieux ! merci pour tes idées et recettes qui changent. Accompagné d’une belle salade verte c’est idéal pour le soir.

  3. Sylvia

    Bonjour Rachel
    J’ai hâte de faire cette recette, j’adore les galettes de viande, merci pour ce super blog

  4. mykyl51

    Recette testée hier et approuvée par tt le monde (mon petit de 3ans a vraiment adorer!!)
    Merci pour la recette!

  5. Sonia

    Merci la magicienne ! J’avais une recette de poulet au boursin mais explosant le nombre de points ! Grâce à toi, on va pouvoir de nouveau en manger ! Merci et gros bisous

  6. SYLVIE

    Excellent toute ma petite famille a aimé. Merci Rachel.

  7. dingdong

    Les carrés frais font des miracles! J’orai envie d’ajouter un oeuf pour mieu lier sans trop alourdir

  8. carofifi

    Excellent!!!
    Pour moi avec du râpé de jambon fumé herta et du persil fraîchement cueilli dans le jardin un vrai délice et bien rassasiant!
    Merci Rachel pour tes bonnes recettes

  9. Celine45

    Recette testée et approuvée ce midi !!
    Facile et rapide à faire.
    Merci Rachel

  10. Marie

    Un grand succès comme toutes tes recettes ! A la place du jambon, j’ai mis des "lardons" de bacon qu’il me restait de ma quiche carottes courgettes etc. et des carrés frais aux fines herbes. Tout de suite l’escalope devient moins tristounette a manger ! w(^o^)w

  11. SYLVIE LEGENDRE

    je ne sais plus où donner de la tête ! toutes les recettes ont l air plus bonnes les une que les autres … celle là c est pour we !

    ton blog c est ma bible !

    merci Rachel

    • Rachel

      Merci beaucoup !!

  12. Geraldine

    Bonjour Rachel
    Bravo pour toutes ces recettes! Tout ce travail mériterait d’être publié dans un joli livre…
    Merci encore

    • Rachel

      Merci beaucoup Géraldine, je travaille sur un livre … 😉

  13. Flo

    faites pour ce midi ; je referai car très appréciées. Facile, rapide et très bon. Ca change

    • Rachel

      😉

  14. Colette

    Bonjour Rachel
    une recette que je vais faire avec plaisir
    merci encor de nous faire partager toutes tes recettes
    à bientôt Colette

  15. tinou

    Ces boulettes me semblent bien bonnes. Mais 1 smartpoint Liberté par personne, c’est pour une boulette. Merci Rachel pour cette petite précision.
    ♥martine♥

    • Rachel

      Bonjour Martine, non, c’est 1 smartpoint Liberté pour 4 boulettes ;). Bonne journée

  16. derouin

    Bonjour
    Recette testée et approuvée par toute la famille ! A refaire ..
    Merci de partager toutes ces recettes !
    Karine

    • Rachel

      Génial, merci

  17. Loulou

    Bjr rachel je suis en train de mangé c est superbe boulettes ce midi excellentissime je suis trop heureuse de faire vos recettes midi et soir grand merci a vous

    • Rachel

      C’est super gentil, merci et bonne journée 😉

  18. Nathalie

    Bonjour, la différence entre les smartpoints www et les smartpoints liberté www?
    Tes recettes sont top….

    • Rachel

      Bonjour Nathalie, le nouveau programme ww est en smartpoints Liberté, bonne journée

  19. Lemouton

    Bonjour Rachel.
    Comment faire pour mixer le poulet ? Je n’ai pas de hachoir. Est ce que cela pourrait marcher avec le turbo mix de tupperware ?
    Merci par avance.

    • Rachel

      Bonjour Corinne, je n’ai pas le Turbo Mix de chez Tupperware, donc pas sûr. L’idéal est un petit mixer 😉 Bonne journée Corinne

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