Tarte tatin ratatouille chèvre légère

Je suis dans ma période tatin en ce moment …

Il me restait de la ratatouille, mais j’avais envie de changer un peu la façon de la manger !

J’ai inventé une pâte à tarte tatin fine et pas mal du tout je trouve. Il va falloir que je teste cette pâte en version sucré .

Voici donc une Tarte tatin ratatouille chèvre légère, ultra légère même car c’est très copieux et vraiment peu calorique !!

 

Ingrédients pour une Tarte tatin ratatouille chèvre légère :

pour 4 personnes ( entrée) : 2 propoints la  part, 2 smartpoints la part, 2 smartpoints Liberté (weight watchers)

pour 2 personnes (plat) : 5 propoints la part, 5 smartpoints la part, 4 smartpoints Liberté (weight watchers)

 

ratatouille maison (ou une boite), soit environ 700 g

-1 œuf

-30 g de farine (de pois chiches pour moi)

-1/2 sachet de levure

-100 g de fromage blanc

-30 g de chèvre en bûche

 

Déroulement de la recette :

Disposer la ratatouille dans le fond d’un plat( en silicone 18 cm diamètre pour moi)

Ajouter le fromage de chèvre en petits morceaux.

Dans un saladier, battre l’œuf, le fromage blanc, la farine, la levure , sel et poivre.

Mettre ce mélange sur le chèvre/ratatouille.

Mettre à four chaud pendant 30 min à 180 °

Démouler sue une assiette de service et servie chaud ou tiède.

 

Verdict :

humm, l’association ratatouille, chèvre est très bonne ! Nous nous sommes régalés !! Même les enfants ont appréciés !

Cette Tarte tatin est peu  calorique et à tomber  avec un œuf bien frais sur le dessus pour 2 propoints ou smartpoints en plus .

Si vous n’aimez pas le chèvre, vous pouvez le remplacer par un autre fromage de votre choix, en même quantité pour le même nombre de points.

Par contre il ne faut pas trop de liquide dans la ratatouille pour ne pas détremper la “pâte”.

Tarte tatin ratatouille chèvre légère

 

Tarte tatin ratatouille chèvre légère

[wysija_form id=”1″]