Galettes de quinoa aux courgettes

Galettes de quinoa aux courgettes

 

Il me restait du quinoa cuit d’une précédente recette et j’avais envie de petites galettes …

 

Ingrédients pour 6 galettes

1 propoint par galette (weight watchers)

1 Smartpoint par galette (weight watchers)

 

-100 g de quinoa cuit

-1 c à s de farine (10g)

– 1 œuf

– 1 c à s de sauce soja/coriandre/sel/poivre

– 1 courgette

– 1 oignon

 

Déroulement de la recette :

Faire revenir l’oignon émincé et la courgette en petit dés dans une poele avec un peu d’eau.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, la farine, le quinoa cuit, sel/poivre, sauce soja et 1 cà c de coriandre fraiche

Ajouter les courgettes

Bien mélanger.

Dans une poele avec une feuille de cuisson (un peu d’huile si vous n’avez pas de feuille de cuisson), faire 6 tas en aplatissant un peu et faire cuire 4 min environ de chaque côté.

Retourner délicatement avec une spatule.

 

Verdict :

c’est très bon ! On sent bien le goût de la coriandre et de la sauce soja, ce qui se mari très bien avec les courgettes !

Les galettes sont moelleuses. Pour un repas complet, on peut y ajouter du thon ou du bacon … à tester !!

 

Galettes de quinoa aux courgettes
Galettes de quinoa aux courgettes
Galettes de quinoa aux courgettes

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17 Responses to Galettes de quinoa aux courgettes

  1. FLOLEA

    humm!!!ça a l’air délicieux Rachel

  2. Sylviane

    Sympa !!!!

  3. Karine

    Cela donne super envie. Bonne journée

  4. julia

    Miam ! Penses tu que cela est possible avec 100g de semoule cuite ?

  5. avecunl

    Il me reste du quinoa cuit ;-)

  6. calinette24

    Je reviens sur le fait que je notes toutes tes recettes. On peut imprimer les recettes, mais les photos n’apparaissent pas et ce sont des pages blanches avec 1 impression en bas de pages qui sortent. J’ai essayé de rectifier mais je n’ai pas réussi. Je me sers des feuilles à l’envers pour d’autres recettes. Pour imprimer lorsqu’on est sur la page de la recette désirée il faut aller sur les 3 traits horizontaux gras en haut à droite de l’écran. On ouvre le menu et on va sur imprimer.

  7. calinette24

    Suite…et fin Après bien des  »cafouillages », j’ai réussi à n’imprimer que la recette. Après avoir été sur imprimer dans le menu 1 nouvelle fenêtre s’ouvre et en haut à gauche il y a de nouveau imprimer cliquer dessus et nouvelle fenêtre, aller sur pages et mettre 2-2 ensuite OK. Merci car grâce à toi je n’ai plus à les recopier, je les imprime direct. Essaye et tiens moi au courant. Ce soir c’est poisson et flan de carottes au curry. Je vais me régaler merci encore pour tes recettes, je mange beaucoup mieux grâce à toi

  8. Marlène

    Encore une recette bien bonne, accompagnée d’une salade de tomates. J’y ai inséré du râpé de jambon fumé.

  9. Cathy83

    1er message que je laisse et pourtant cela fait plusieurs mois que je fais tes recettes .. Un régal à chaque fois ! Merci pour ce blog et les idées que tu nous donnes . J’ai atteint mon objectif poids Grace à WW également, ne compte plus mes Points à présent mais ton rappel des PP est super . Encore merci et continue .

  10. Belysse78

    Super recette,avec du bécon,que des saveurs en bouche.
    Merci Rachel

  11. Jofre

    Bonjour Rachel.
    Merci pour toutes vos recettes. Je n aime pas la sauce soja et je voulais savoir si je peux quand même faire cette recette.

  12. Soffy

    Bonsoir Rachel, cela fait une semaine que je teste vos recettes et quel régal. Je ne cherche pas à faire de régime mais à mieux me nourrir. Et merci c’est une réussite tout le monde se régale. Ma famille était plutôt retissente et oui préjugé sur weit watcher ou autres régimes. Et bien ils n’en reviennent pas. Même ma fille étudiante à Bordeaux veut que je lui prépare plusieurs boîtes repas à emporter. Merci et longue vie à votre blogspot et à vos recettes. Ce soir j’ai testé cette recette, j’ai remplacé les courgettes pas les epinards (je n’en avais plus!) Et j’ai goûté c’est délicieux.

    • Rachel

      Bonsoir Soffy, l’alimentation équilibré est vraiment indispensable pour notre bien être. Bonne idée les épinards dans cette recette, il faut que j’essaie :) Merci beaucoup et à bientôt

  13. stephanie

    Geniales tes galettes au quinoa! Pour faire un repas complet, je peux rajouter une salade verte, un fruit et 2 carrées de chocolat noir 90% avec le café?
    Merci pour toutes tes idees

    • Rachel

      Parfait pour un repas sain et équilibré :)

  14. Myriam

    J’adore

    • Rachel

      ;)

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