Tajine de courge et raisin sec

 

Tajine de courge et raisin sec

Mon beau -père m’a apporter une courge de son jardin … elle est énorme !!

C’est la dernière courge de la saison que je vais cuisiner je pense !

J’avais envie de saveur épices sucré-salé …

 

Ingrédients pour 4 personnes

1 propoints par personne (weight watchers)

1 Smartpoint par personne (weight watchers)

 

– 1 kg de courge

– 2 oignons

– 30 g de raisin sec

– 1 c à c de miel

– 1 c à s de curcuma

– 1 c à c de curry

– 1 c à c de gingembre

 

Déroulement de la recette :

Éplucher et couper en petit dés la courge. Réserver

Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’eau.

Ajouter les épices et le miel. Laisser cuire 10 min environ.

Ajouter les dés de courge, couvrir et laisser cuire 15 min environ, il faut que la courge soit fondante. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Découvrir le temps qu’il n’ y ai plus de liquide.

Servir

 

Verdict :

très bon et bien parfumé .

 

Tajine de courge et raisin sec
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3 Responses to Tajine de courge et raisin sec

  1. calinette 24

    Coucou Rachel, as tu essayé le "système" pour imprimer que je t’ai envoyé ? Je voulais te remercier car grâce à tes recettes j’ai réussi à "casser" le palier sur lequel je bloquais depuis + d’1 mois. Je passe mes matinées en ta compagnie.. Eh oui depuis que je cuisine avec toi, je me régale et je maigris. J’ai fais quelques photos des plats et je vais essayer de te les envoyer. J’ai donné ton site à plusieurs de mes amies et je n’ai que de très bon retours que je t’envoie. Merci encore et continue de nous régaler

  2. maviemabulle

    dis donc encore une recette véggie, tu te convertis!!!!lol! bisous

  3. Marie

    J’ai acheté un potimarron…je trouvais ca mignon… il a fallu que je mérite ta recette !! après 30 longuesssssss minutes d’acharnement j’ai fini de le couper en petits cubes. On a adoré ce petit gout de châtaigne et le sucré salé, bonne recette de saison, un régal !!
    Moralité de la recette : la prochaine fois je prend un quartier de courge ou je refile le potimarron a mon mari pour qu’il le coupe….mdrrrr

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