Tartine oeuf, aubergine

Tartine oeuf, aubergine

 

Voici une tartine rapide à préparer, rassasiante et qui change un peu …

L’idée vient d’Helolo, j’ai un peu modifié sa recette avec ce que j’avais dans mon frigo !

Merci Hélolo !!

 

Ingrédients pour 1 personne

7 propoints par personne (weight watchers)

8 Smartpoints par personne (weight watchers)

 

- 3 tranches de pain de mie (weight watchers pour moi)

-1 c à s de fromage blanc

-1 carré frais ail et fines herbes 0 %

- 1 tranche de jambon coupée en dés DD

– 1 oeuf

– 1 poivron

– 1 aubergine

– 1 oignon

-10 g de gruyère râpé ( ou parmesan)

 

Déroulement de la recette :

Dans un bol, mélanger le carré frais et le fromage blanc. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir, l’oignon, l’aubergine et le poivron émincés avec un peu d’eau.

Mettre les 3 tranches de pain de mie sur le plan de travail , faire une ligne en les superposant un peu et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

Sur la tartine, étaler le mélange fromage blanc, le jambon et les légumes sur le dessus.

Parsemer de gruyère ou de parmesan.

Passer au four 10 min à 180 °

 

Verdict :

c’est bon, parfait pour un midi avec une belle salade verte.

La prochaine fois je remplacerai le jambon par du bacon pour plus de gout.

Cette tartine peu se décliner à l’infini !!

Tartine oeuf, aubergine
Tartine oeuf, aubergine
Tartine oeuf, aubergine
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15 Responses to Tartine oeuf, aubergine

  1. lolo

    Hum j’adore ce genre de tartines c’est trop bon ! Elle me férir de l’oeil ! Bonne journée bises

  2. FLOLEA

    Quelle bonne idée et comme tu le dis on peut le décliner à l’infini!!merci Rachel

  3. Sophie

    Une super idée :-), je testerai dans la semaine…Merci pour toutes ces recettes super sympa et facile à faire

  4. calinette24

    Où trouver le pain WW Quelle est la différence avec un autre pain de mie? Merci pour toutes tes recettes trop bonnes. Je donne ton site à plein de candidates WW qui cherchent des idées et des recettes avec le nombre de PP

  5. Sophie

    Fait ce soir pour l’arrivée de mes amies…On s’est régalé..Et tellement simple à faire..J’ai juste modifié l’aubergine par la courgette !

  6. valerie

    j’ai testé ce midi, j’ai mis des courgettes, oignons, ail, poivrons jaunes, herbes de provence , délicieux , rassasiant , parfait pour un repas rapide et facile à préparer !
    en revanche les 3 tartines de pain ww, avec l’appli smartphone , ça fait 4 pp , bizarre alors que sur le sachet c’est bien noté 1 tranche 1 pp
    merci encore pour ces idées de recettes rapides et succulentes ! j’ai pris une photo aussi je peux te l’envoyer si tu veux ?

  7. Marlène.62

    Encore une recette que j’ai adorée. J’ai remplacé l’aubergine par des champignons émincés. Je la referai pour toute la famille avec des variantes selon les goûts de chacun !

  8. Florence

    Hummm faite ce midi et même après une bonne séance de sport dont je suis ressortie affamée et ben j’étais bien calée et je me suis régalée!!! Merci Rachel :))

  9. cpriscila

    Super bon et très copieux, j’ai presque eu du mal à finir! Par contre j’ai laissé un peu d’eau dans mes légumes, mon pie de mie était un peu détrempé, il faut veiller à bien assécher les légumes.

  10. flo

    recette faite ce midi mais avec des courgettes, je me suis régalée.
    une recette de plus testée et approuvée. merci.

  11. annie

    un vrai délice…bien copieux…on s ‘est régalé..

    • Rachel

      Merci Annie ;)

  12. celestine

    le top du top! un régal pour les yeux et pour le ventre, avec une salade verte du jardin.Merci Rachel

  13. sandrine

    hum…. j’ai testé vendredi soir, c’était délicieux et copieux en plus. Je le referai à coup sûr. Merci Rachel pour toutes ces bonnes idées..

  14. mimi

    coucou rachel
    ou achètes tu le pain de mie weight watcher?
    Merci bonne soirée

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