Mini Cookies chocolat blanc framboises

 

Mini Cookies chocolat blanc framboises

 

Je participe au jeu les Cocottes Show du mois de juin.

Le thème était « Les biscuits du goûter « .

J’ai choisi de réaliser des cookies chocolat blanc et framboises dans un moule à bouchées.

J’aime ce jeu car il faut présenter une recette unique et non un copier/coller d’une recette!

 

 

Ingrédients pour 20 mini cookies

3 propoints pour 2 cookies (weight watchers)

5 Smartpoints pour 2 cookies (weight watchers)

 

– 50 g de beurre à 41 %

– 125 g de farine

– 1 oeuf

– 60 g de sucre

– 60 g de chocolat blanc

– 20 framboises (surgelé pour moi)

 

Déroulement de la recette :

Dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre fondue et le sucre.

Ajouter l’œuf, bien mélanger.

Ajouter la farine et le chocolat blanc coupé en petit morceaux.

Former avec les mains des petites boules et mettre une framboise à l’intérieure.

Mettre dans les moules à mini muffins ou bouchées.

Faire cuire 15 min à 175 ° à four chaud

 

Verdict :

un délice ! Je n’avais jamais cuisiné la framboise avec le chocolat blanc … j’adore! Ces petites gourmandises ont fait l’unanimité à la maison !

 

 

Mini Cookies chocolat blanc framboises
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9 Responses to Mini Cookies chocolat blanc framboises

  1. Anne

    Celle la je vais sûrement te la piquer!! J’avais déjà fait les carrés chocolat blanc framboise de ww (la recette est sur mon blog http://wetwetgirl.over-blog.com) et c’est une tuerie alors en cookie… J’en ai l’eau à la bouche!!

  2. Florence

    Rhoooooo Rachel…qu’est-ce tu nous donnes là encore comme recette !! Ca l’air délicieux!!! C’est sur que dès que je rentre de week end, je la teste!!!! Merci d’avance :)) hihi

  3. lolo

    Trop bon tes petits cookies je suis fan ! Bonne journée bises!

  4. Carole

    Hmmmm délicieusement alléchants !!!! Je vais aller jeter un oeil sur le cocotte show tiens !!

  5. loridyl

    bonjour Rachel
    encore une super recette que j’essayerai bien volontier!
    bon samedi

  6. hLM

    Des cookies au chocolat blanc, je craque!!!

  7. Florence

    Et voilà, j’ai craqué et je l’ai faite pour mes soeurs et leurs enfants. ..il n’y en a plus!!! Tout le monde a adoré et mon chéri m’a demandé d’en refaire. .rien que pour lui!! Hihi Merci pour cette gourmandise!

  8. Justine

    Coucou Rachel, tu penses que c’est adaptable en version cake ? Je n’ai pas de moule adapté pour des minis coockies. ;-)

  9. Cécile

    Je me suis lancée dans la préparation de la recette et au beau milieu je me suis aperçue que je n’avais pas d’oeuf !!! J’ai remplacé par une grosse cuillerée de yaourt nature et le résultat est top donc c’est bon à savoir pour alléger encore la recette ;-)

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