Tarte tatin pomme de terre champignon et chèvre

 

Une nouvelle recette faite avec mon nouveau moule à tarte tatin de mon partenaire Suner GIF ! Une recette salées à base de pomme de terre .

 

Ingrédients pour 8 personnes de Tarte tatin pomme de terre champignon et chèvre

3 propoints par personne (weight watchers)

3 Smartpoints par personne (weight watchers)

3 smartpoints Liberté par personne (weight watchers)

– 600 g de pomme de terre épluchées

– 200 g de de champignons de Paris

– 1 oignon

-15 g de beurre

– 30 g de chèvre

– sel/poivre

– 1 oeuf

-100 g de fromage blanc 0 %

– 30 g de farine

– 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette :

Faire revenir l’oignon et les champignons émincés dans une poêle .Réserver.

Couper les pommes de terre à la mandoline.

Dans un moule à tarte tatin, mettre le beurre à fondre et ajouter les pomme de terre en formant une rosace. Faire 2 couches. Saler/poivrer.

Ajouter le mélange champignons / oignons , le chèvre en petit morceau et recouvrir du reste des pomme de terre .

Mettre sur le feu à couvert pendant 15 min.

Découvrie et laisser cuitre encore 5 min.

Dans un saladier, mélanger l’oeuf, le fromage blanc, la farine, la levure sel et poivre.

Ajouter ce mélange sur les pomme de terre et mettre à four chaud pendant 30 min à 175 °

Démouler sur un plat de service .

 

Verdict :

Très bon et original ! C’est une pure invention de ma part et c’est très jolie de présentation.

Tarte tatin pomme de terre champignon et chèvreTarte tatin pomme de terre champignon et chèvre
Tarte tatin pomme de terre champignon et chèvre
Tarte tatin pomme de terre champignon et chèvre
Tarte tatin pomme de terre champignon et chèvre
[wysija_form id=”1″]