Tiramisu poires, chocolat

Voici un tiramisu que je fais depuis des années.

Les enfants n’aiment pas le tiramisu classique car ils n’aiment pas le gout du café !

 

Ingrédients pour 10 pers

5 propoints par personne (weight watchers)

6 Smartpoints par personne (weight watchers)

 

-150 g de mascarpone

– 3 oeufs

– 80 g de sucre

-1/2 cake au chocolat (type savane tout chocolat ou maison)

– 3 poires

-100 g de chocolat noir patissier

 

Déroulement de la recette :

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver.

Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’a ce que la préparation double de volume.

Ajouter le mascarpone, bien mélanger, puis ajouter les blancs d’oeufs délicatement.

Dans le micro onde, faire fondre 70 g de chocolat noir avec un peu d’eau.

Passons aux dressage :

Dans un plat, emietter le cake au chocolat, mettre une couche de crème mascarpone/oeufs, une couche de poires coupées en lamelles, une couche de chocolat fondue, une autre couche de mascarpone et terminer par du chocolat râpé (les 30 g qui reste)

Mettre au frais pendant 3 h minimum et déguster !!

 

Verdict :

c’est un pur délice !! J’ADORE !!! L’alliance chocolat/poires/mascarpone est TOP!

 

Tiramisu poires, chocolat
Tiramisu poires, chocolat
Tiramisu poires, chocolat
Tiramisu poires, chocolat