Quiche sans pâte légumes, bacon et carré frais

Quiche sans pâte légumes, bacon et carré frais

Les quiches sans pâte sont assez régulièrement sur ma table car c’est simple à réaliser, pratique car elles se mangent chaude, tiède ou froide.

J’avais cette fois-ci envie de faire une quiche sans pâte complète, donc avec légumes, protéines et féculents.

Voici donc une Quiche sans pâte légumes, bacon et carré frais :

 

Ingrédients pour une Quiche sans pâte légumes, bacon et carré frais :

4 propoints la part pour 6 parts et 6 propoints pour 4 parts (weight watchers)

4 smartpoints la part pour 6 parts et 7  smartpoints pour 4 parts (weight watchers)

  • 300 g de carottes
  • 400 g courgettes
  • 300 g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 3 œufs
  • 100 g de lardons de bacon
  • 1 bouillon cube dégraissé
  • 100 g de fromage blanc à 0 %
  • 100 g de crème fraiche à 12 %
  • 2 carrés frais à 0 % ail et fines herbes
  • 50 g de gruyère râpé

Déroulement de la recette :

Eplucher et râper les oignons. Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l’huile d’olive. Faire revenir 2 minutes.

Eplucher, laver et râper les carottes, les courgettes et les pommes de terre.

Ajouter les légumes et pommes de terre dans la poêle. Emietter le bouillon cube sur les légumes et mélanger. (ou diluer dans un peu d’eau )

Faire revenir 10 minutes environ.

Dans un saladier, mélanger les œufs avec le fromage blanc, la crème fraiche, le carré frais et le gruyère râpé.

Faire cuire rapidement le bacon dans une poêle sans matières grasses.

Ajouter les légumes dans le saladier, le bacon, mélanger et verser dans un moule (en silicone pour moi) ou dans un plat à gratin.le

Mettre à cuire dans un four chaud pendant 45 minutes à 200 °

Déguster chaud, tiède ou froid.

 

Verdict :

Très bon, toute la petite famille à bien apprécié !

La prochaine fois, j’utiliserai des moules à muffins pour emporter lors d’un pique nique ! :)

Le bacon donne un bon gout, à refaire .

Quiche sans pâte légumes, bacon et carré frais

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64 Responses to Quiche sans pâte légumes, bacon et carré frais

  1. STEPHANIE

    Bonjour Rachel
    Pour les légumes c’est une fois épluchés ou non épluchés…..
    Merci de votre réponse à très bientôt .
    Stéphanie

    • Rachel

      Bonsoir Stéphanie, désolé, ce n’est pas spécifiée dans ma recette, ce sont les légumes et pommes de terre non épluchés ;)

  2. Maze

    Merci pour toutes ces recettes je me régal

    • Rachel

      Merce MAZE

      • Gisèle Lesage

        Bonjour Rachel quel contenance le moule stp .

        • Rachel

          J’utilise un moule de 18 cm de diamètre

  3. Fatizo

    Salut rachel

  4. Fatizo

    Salut Rachel, à quand l’émission TV ,tu as la date? En attendant je vais faire cette bonne quiche, ce serra sûrement un délice comme d’habitude, merci Rachel.

  5. ninine751

    Merci Rachel pour cette quiche mais peux tu me dire à quel moment on doit ajouter le bacon je ne le vois pas dans le déroulement de la recette. Hâte de voir l émission TV

    • Rachel

      Merci NININE , je viens de modifier la recette :)

      • Pascal

        Bonsoir Rachel
        Je trouve votre site super! J’aime bien vos recettes,je suis inscrite chez WW par contre je ne mange pas de produits à base de lait de vache ou occasionnellement.
        Je cuisine au soja,crème…. Avez vous des recettes avec de la crème de soja au lieu de fromage blanc ou crème fraîche allégée merci beaucoup
        Cordialement
        Veronique

        • Rachel

          Bonsoir Véronique, toutes mes recettes peuvent être modifiée … à toi de changer les ingrédients, lorsque j’utilise de la crème fraîche ou du fromage blanc, tu peux utiliser de la crème de soja :)
          Merci et à bientôt

  6. Marie Christine

    Une bonne idée une quiche sans pâte ! Je teste très vite !!!
    Je prends note pour l’émission TV !
    Belle journée !

    • Rachel

      Merci Marie Christine ;)

  7. isabelle

    bonjour Rachel merci pour toutes tes recettes, c’est une aide si précieuse!!!!

    surtout n’oublies pas de nous communiquer la date de l »émission!!!

    bonne journée

    • Rachel

      Promis !! ;)

  8. Belysse

    Coucou Rachel,
    Toujours aussi bonne ces quiches sans pâte, dégustée hier soir avec une laitue de jardin accompagnée d’une pensée amicale vers toi .

  9. Misty

    Bonjour Rachel , merci pour cette nouvelle recette. Très heureuse pour toi pour l’émission de télé , penses-tu que cette émission sera visible de Belgique ? Belle journée à toi ( ici pluvieux , pluvieux ;-) ) .

    • Rachel

      Je vais mettre l’émission sur mon blog ! :)

  10. SYLVIE83

    Emission TV ????? j’ai dû rater quelque chose, vite Rachel rafraîchit moi la mémoire SVP.
    Je note tous les ingrédients à acheter et très vite j’essaie cette superbe quiche. Merci encore pour toutes les bonnes recettes partagées.

  11. caro55

    Bravo pour toutes ces merveilleuses recettes qui nous simplifient la vie très souvent. félicitations pour l’émission de TV à venir, c’est amplement mérité.

    • Rachel

      Merci beaucoup Caro 55 ! :)

  12. micheline

    bonjour, Rachel peut tu nous donner la date de l’émission et sur quelle chaine et très bonne recette un grand merci

    • Rachel

      Bonsoir Micheline, c’est NRJ 12 et la diffusion de l’émission doit être en octobre … mais à confirmer :)

  13. didine

    merci pour toutes ses recettes

  14. Monique

    Coucou Rachel, merci pour cette nouvelle recette que je vais m’empresserai d’essayer. Trop contente et surtout pressée de te voir bientôt sur le grand écran. Bravo .

  15. Nicole

    Aussitôt lue recette aussitôt faite
    Un délice
    Merci Rachel

    • Rachel

      Super ! merci Nicole ! :)

  16. Chantal

    Bonsoir Rachel
    Merci pour la recette , elle donne envie
    J ai hâte de te connaitre un peu plus ainsi que ta petite famille

  17. michèle

    bjr rachel,

    j’ai fait cette quiche, un régal, merci pour cette recette, et pour toutes les autres aussi;
    je commence ww depuis dimanche et franchement tes recettes très sympa…

  18. Chris RS

    J’achète les ingrédients manquants demain et je me dépêche de faire cette quiche. Merci pour l’idée. Et surtout quand tu sauras la date de la diffusion de l’émission , fais le nous savoir, ce sera sur quelle chaîne ?

    • Rachel

      Bonjour Chris, dis moi si tu as aimé la quiche ! C’est la chaine NRJ12, la diffusion est prévue en octobre, mais la date n’est pas connue encore … MERCI et à bientôt

  19. michèle

    Hello Rachel, merci pour cette recette qui semble bien appétissante comme d’hab.
    J’aspire voir ton passage à la TV même si cela veut dire : été fini !!! LOL
    D’ici là, tu auras encore bien régalé nos papilles.
    Bravo et bonne continuation.
    Bisou mimi

  20. annie

    hâte de voir cette émission et de faire ta connaissance grâce au petit écran…
    ça va être chouette …

    • Rachel

      Bonjour Annie et merci :)

  21. STEPHANIE

    Testé hier UN REGAL !!!!

    • Rachel

      Merci Stéphanie ! :)

  22. SYLVIE83

    Je l’avais promis, je l’ai faite (sauf jambon au lieu de chorizo et j’ai rajouté du Paprika pour relevé le goût) une tuerie. Mon mari a fait l’étonné, il m’a dit : ce n’est pas une recette WetWet. Je lui ai dit et si c’est encore une super recette de Rachel. Donc un grand MERCI. Amicalement et bon WE du 15 août.

    • Rachel

      Génial !! merci beaucoup Sylvie !!

  23. Emiliesalsa

    Bonjour rachel….
    Comment fait tu pour raper les oignons et les autres legumes?!

    Cdt
    Emilie

    • Rachel

      Bonjour Emilie, j’ai un robot qui râpe !! C’est top et tu en trouve des pas cher maintenant :)

  24. chris la cerise

    Excellente cette recette Rachel, merci beaucoup, je viens de commencer ww , mais la motivation n’est pas au Rendez-vous, peut – être que tes recettes vont m’aider a la retrouver. J’ai deja testé tes recettes, toutes delicieuses ! Bonne continuation pour ton blog que j’adore

    • Rachel

      Bonjour Chris la cerise, Cela va être compliqué sans motivation ! Il faut vraiment que tu manges sainement pour perdre du poids, mais surtout pour être bien dans ton corps ! :)
      Je te souhaite du courage et une excellente journée. Rachel

      • pierrette

        bonjour Rachel merci pour ton site super que je viens de découvrir je me suis aussi abonnée a ww online un peu déçue car je n’arrive pas a rentrer mes aliments correctement ça me met 3 parts quand j’en prend qu’une et je trouve qu’il manque des menus donc je vais suivre les tiens pour me guider et je voudrais aussi savoir pourquoi tu manges plus de viande le soir est ce obligatoire pour perdre du poids ou peut on faire le contraire plus a midi et moins le soir ce que je préfère

        • Rachel

          Bonjour Pierrette, bienvenue sur mon blog ! :)
          Il est vrai que je mange plus de viande le soir car mon mari aime la viande (et le midi je mange seule en général). Mais dans l’amaigrissement, il n’y a pas de différence, tu peux manger de la viande comme tu le souhaite.
          Merci et à bientôt

          • pierrette

            merci Rachel pour ta réponse a bientôt car je sens que j’ai besoin d’aide j’ai 66 ans 5kg a perdre et ça démarre doucement

  25. Michèle

    Merci Rachel j’ai réalisé ta recette hier et c’est un délice la mienne ne se tenait pas aussi bien que celle de ta photo mais je pense que j’aurais du la cuire un peu plus longtemps mais elle est délicieuse merci encore.

    • Rachel

      Super ! merci Michèle :)

  26. verstaen christiane

    Bonjour Rachel
    Je suis nouvelle abonné et tes recettes sont géniales
    A midi j’ai fait la recette c’est un régal
    Merci bcp

    • Rachel

      Bienvenue sur mon blog Christiane, à très bientôt

  27. Peggy

    Bonjour Rachel,
    mon mari ne mange pas de porc, si je remplace par du blanc de dinde, est-ce que cela modifie le nombre de smartpoints ?

    merci !

  28. Claire

    recette testée ce soir. C’est délicieux et copieux.
    A refaire..

    • Rachel

      Merci Claire ;)

  29. Natnat14

    Bonjour,
    Merci pour la recette !
    Par contre je trouve 9SP pour 4 parts en calculant avec l’appli ?

    • Rachel

      Bonjour Nat, comment est ce possible ? Je compte 29 sp pour la recette totale, soit 7 sp pour 4 parts . Merci et bonne journée

  30. frederique

    j’en refait une cette semaine , c’est super bon , avec une salade
    Fred

    • Rachel

      Merci Fred ;)

  31. viviane

    Merci c’était super bon mais moins joli que toi.
    Ou as tu trouvé ce joli moule qui ressemble à une fleur.
    Un grand merci pour tout ce travail Rachel

    • Rachel

      Bonsoir Viviane, c’est un moule Demarle :) Merci et bonne soirée

  32. Myriam UZAN

    Bonjour Rachel,
    Recette testé hier soir avec du saumon fumé à la place du bacon et c’était excellent!! Je suis très fière car mon fils de 19 mois (qui fait un peu des caprices pour manger le soir) a mangé plus d’un quart!! il a adoré :) :)
    Merci encore pour vos recettes
    Myriam

    • Rachel

      Hummm, bonne idée avec du saumon fumé !! :) Le top lorsque les enfants mangent sans râler !! Super, merci

  33. linou377

    bonsoir Rachel

    Bonne idée cette recette comportant les 3 familles d’aliments qui rentrent dans l’équilibre alimentaire. Par contre puis je remplacer les pommes de terre par des panais car il commence à se gâter?
    Merci pour ta réponse
    Bises

    • Rachel

      Oui, pourquoi pas , tu peux essayer. Merci et bonne journée

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