Assiette complète 2 : riz, haricots rouges, Butternut rôtie et jambon

Assiette complète 2 : riz, haricots rouges, Butternut rôtie et jambon

Ma nouvelle catégorie d’assiettes complètes vous plait beaucoup .. alors aujourd’hui, je reviens avec une Assiette complète 2 : riz, haricots rouges, Butternut rôtie et jambon.

Des légumes, des protéines, des légumineuses et des féculents, le repas idéal et rassasiant.

Encore une recette rapide et super simple à réaliser pour un repas complet, sain et équilibré ! ;)

 

Ingrédients pour une Assiette complète 2 : riz, haricots rouges, Butternut rôtie et jambon

10 propoints l’assiette (weight watchers)

10 smartpoints l’assiette (weight watchers)

  • 170 g de courge Butternut rôtie (recette ici)
  • 120 g de haricots rouges cuits (en boite)
  • 120 g de riz Thaï cuit
  • 2 tranches de jambon blanc découénné et dégraissé
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
  • aneth, sel et poivre

Déroulement de la recette :

Préparer la sauce à base de fromage blanc : dans un petit bon, mélanger le fromage blanc, une cuillère à café d’aneth (surgelée pour moi) avec le sel et le poivre. Réserver.

Chauffer le riz et les haricots rouges (au micro ondes pour moi).

Dans une assiette creuse ou un bol, disposer le riz, les haricots rouges, la courge Butternut ou le potiron rôti.

Couper les tranches de jambon en lamelles. Disposer aussi dans l’assiette et mettre le fromage blanc au milieu de l’assiette.

Servir et déguster.

 

Verdict :

Super bon, rassasiant et sain !  J’ai adoré cette version d’assiette complète :)

Le fromage blanc donne une touche de fraîcheur à cette assiette, vous pouvez aussi ajouté des échalotes émincées dans la sauce pour relever un peu le plat.

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les haricots rouges par des lentilles ou par des pois chiches.

Le riz peut être remplacé par des pâtes par exemple et la courge Butternut rôtie par des brocolis, une fondue de poireaux ou pourquoi pas par des choux de Bruxelles.

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25 Responses to Assiette complète 2 : riz, haricots rouges, Butternut rôtie et jambon

  1. christiane

    merçi Rachel…continue a nous donner des recettes…super..et beaucoup d’idée pour les assiettes complétes….bonne journée..

  2. Gwen5913

    Merci pour ces superbes recettes Rachel!
    Je débute WW en SP, c’est génial!!
    Bonne journée

    • Rachel

      Merci Gwen

  3. MOLLIERE

    merci j adore vos assiettes completes mais cette semaine j ai tres mal fait

    • Rachel

      tu vas t’y remettre Edith, courage :)

  4. MOLLIERE

    merci pour tout et surtout les plats complets pour moi cela me tranquilise

    • Rachel

      :)

  5. Geneviève DEHAY

    Bonjour Rachel
    J’adore votre site et je trouve beaucoup de recettes géniale.
    Votre recette 2 c’est pour 2 personnes SVP ?

    Bonne journée à vous
    Geneviève

  6. Laura

    Génial tes assiette complète moi qui vie seul avec ma fille dès recette pour 1 personne et complète c’est Super merci

  7. mariemarie34

    Bonjour Rachel,
    Merci pour toutes ces bonnes recettes, en plus je n’aime ni les haricots rouges ni la courge, et tu as eu la bonne idée de nous indiquer comment les remplacer, donc… le rêve.
    J’ai commencé hier avec une de tes recettes et ce matin, tadammm…. – 500gr.
    Hyper motivant, donc merci encore, bonne journée,
    Marie

    • Rachel

      Yes ! quelle motivation ;)

  8. HEINIGER math

    bonjour rachel depuis mardi on suit et mange tes recettes
    merci voila notre repas pou samedi merci mon mari adore aussi

  9. Laura

    C’est bien une recette pour une personne ? Merci d’avance Rachel

  10. chris

    Bonjour Rachel merci pour cette bonne idée on n’a un choix de légumes sympa qui change des pâtes et des pommes de terre :)

    • Rachel

      :)

  11. Michele

    Bonjour Rachel J’adore tes assiettes complètes je vais vite faire celle-ci . Mer ci pour tes partage .

  12. bourdieu

    Un énorme merci pour toutes ces recettes et pour le travail que cela vous demande. Vous êtes une aide précieuse !
    J’ai essayé cette recette à midi ….elle est tout simplement parfaite.
    J’ai adoré aussi la première que je referais avec un grand plaisir.
    Merci!

    • Rachel

      Bonsoir, merci beaucoup, c’est grâce à des personnes comme toi que je continue !! :)
      Bon WE :)

  13. Laura

    Dsl mais je sais pas si tu as répondu savoir si c’est pour une ou deux personne ? Lol dsl mais parfois sa se met pas a jour malheureusement

  14. Sandrine BOURGEOIS

    Bonjour Rachel

    Un site dont je ne saurais plus me passer depuis que j ai débuté WW.

    Tes recettes donnent envie tt de suite, puis elles sont claires, on ne peut pas se tromper et j’aime le « verdict » à la fin de chacune d’elles !

    Encore un ENORRRRRME merci à toi de prendre le temps pour nous toutes !
    Tes recettes contribuent à notre motivation et notre victoire sur le poids !

    Mille Bravos !

    • Rachel

      Merci beaucoup pour ton message Sandrine ;)

  15. martine

    excellent cette assiette ! j’ai découvert la courge butternut rôtie c’est super bon :! merci pour cette recette complète

    • Rachel

      Merci ;)

  16. Thiriot

    Super cette assiette complète !!!!! Merci pour vos idées elles sont toujours géniales

    • Rachel

      Merci !

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