Roulés de courgettes au saumon

Roulés de courgettes au saumon

J’aime prendre l’apéritif, mais j’aime aussi varier ce que je mange et fini les cacahuètes et les chips ! Je préfère grignoter des petites recettes toutes simples, saines et équilibrées !

C’est la saison des courgettes alors je teste sans cesse des recettes avec ce légume car je l’adore .

Ingrédients pour 12 Roulés de courgettes au saumon :

1 propoints les 2 roulés (weight watchers)

1 smartpoints les 2 roulés (weight watchers)

  • 2 courgettes
  • 100 g de saumon fumé (ou truite fumé)
  • 100 g de fromage frais 0 % type carré frais
  • aneth
  • sel, poivre

Déroulement de la recette :

Laver les courgettes et couper les extrémités. A l’aide d’une mandoline, d’un économe ou d’un bon couteau, tailler vos courgettes en tranches fines dans le sens de la longueur.

Disposer le courgettes dans une assiette avec  un peu d’eau et mettre au micro ondes 2 minutes. Il faut que les courgettes restent croquantes.

(Vous pouvez si vous préférez les placer sur une plaque du four 10 minutes à 180 ° )

Laisser refroidir complètement.

Dans un bol, mélanger le fromage frais, l’aneth, le sel et le poivre.

Étaler sur les courgettes du fromage frais, des lamelles de saumon fumé et rouler.

Mettre au frais 2 heures dans l’idéal.

Déguster bien frais .

Verdict:

Nous avons adoré à l’apéro ! Pratique car vous faites cette recette à l’avance .

Les courgettes restent croquantes. C’est gourmand.

C’est frais et cela change vraiment !

Roulés de courgettes au saumon

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23 Responses to Roulés de courgettes au saumon

  1. Nicole B.

    Bonsoir Rachel,

    Moi aussi, j’adore ce genre de petites bouchées à l’apéro et en plus, c’est frais, c’est délicieux et c’est super beau.
    J’étais justement en train de planifier un repas de famille et je vais l’ajouter aux amuse-bouches.
    Merci.

    • Rachel

      Super, merci Nicole et belle journée

  2. christiane

    bonsoir
    comme je vois tu laisse les graines?donc il faut des courgettes petites merçi

    • Rachel

      Bonjour Christiane, oui des courgettes assez petites, pour faire 6 lanières dans le sens de la longueur dans une courgette. Bonne journée

  3. didine

    merci pour cette recette sympa , a faire !!!!!

    • Rachel

      ;)

  4. dame hamlet

    encore une superbe recette , on va pouvoir gâter nos invités et nous mm . merci encore .

  5. Elodie

    Bonjour Rachel,
    Peut-on remplacer le fromage frais par du fromage blanc voire même de la crème légère 4% ? Merci

    • Rachel

      Oui, bien sur, très bonne idée Elodie ;)

  6. Nath

    Merci Rachel pour cette nouvelle recette ! Je suis en camping et ta recette me donne bien envie de la réaliser pour nos voisins de mobil’home. Merci encore, ça va changer de la traditionnelle saucisse sèche!

    • Rachel

      Et oui, une recette à faire n’importe ou et qui change !

  7. monique

    merci pour cette recette apéro. je vais faire régaler mes amis.

  8. JHOANNIE

    merci pour cette recettes, je vais essayer ce w end ca a l air très bon

    • Rachel

      Donne moi ton verdict ensuite :)

  9. LEMOINE Colette

    toujours aussi bonnes tes recettes. Merci beaucoup. Bonne journée et peut être bonnes vacances.

    • Rachel

      Merci Colette, non pas encore en vacances ;) Belle journée

  10. marcelle

    merci Rachel pour cette recette fraîche et estivale

    • Rachel

      Merci Marcelle

  11. Christine 06

    Merci rachel pr toute ces recettes à
    base de courgettes que j adore.
    bonne journee

    • Rachel

      Oh la la, moi aussi j’adore les courgettes :) Merci et bonne soirée Christine

  12. chris

    Très belle idée merci Rachel et bonne fin de journée.

  13. christiane

    merçi Rachel…a essayer…. bonne journée..

  14. Monique

    Coucou Rachel,
    J,ai réalisé ta recette pour un apéro dinatoire, et n,ayant pas de saumon, j,ai mis à la place du jambon fumé allégé en matière grasse et ça été un réel succès.
    Merci pour cette bonne idée. Bonne journée

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