Flans de légumes carottes et poireaux

Flans de légumes carottes et poireaux

Je mange des légumes à chaque repas, sans exception. C’est nécessaire pour être en bonne santé et manger sainement et de manière équilibré, mais c’est surtout incontournable dans ma façon de manger à présent, c’est un besoin. Ne pas manger de légumes à un repas est comme se marier sans alliance, courir sans chaussures de sport … ;)

Il faut donc pour ne pas que les légumes deviennent monotones, trouver régulièrement de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs afin de les apprécier toujours autant.

J’adore le mariage des poireaux et des carottes, et vous ??

Ingrédients pour 10 Flans de légumes carottes et poireaux

2 propoints le flan et 2 flans pour 3 propoints  (weight watchers)

2 smartpoints le flan et 2 flans pour 3 smartpoints (weight watchers)

  • 4 carottes
  • 2 poireaux
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème fraîche semi-liquide à 12 %
  • 40 g de fromage de votre choix (maroilles pour moi)
  • sel, poivre

Déroulement de la recette :

Éplucher et râper le carottes. Bien laver les poireaux et les couper en rondelles.

Dans une poêle, faire revenir doucement les carottes et les poireaux pendant 10 minutes environ à couvert.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, sel et poivre.

Ajouter les légumes, bien mélanger et verser dans 10 moules à muffins.

Glisser un petit bout de fromage au milieu de chaque muffins.

Mettre à four pendant 30 minutes environ à 175 °

Se mange chaud, tiède ou froid.

Verdict :

Trop bon ! Le morceaux de fromage rend les petits flans très gourmand.

Si vous faites une version sans fromage, c’est 1 propoint ou 1 smarpoint le muffin !

J’ai servi une assiette avec 2 petites pomme de terre, 1 flan de légumes carottes et poireaux et une viande grillé et nous nous sommes régalés.

Pour une version protéinée, vous pouvez ajouter du saumon, du bacon …

(Visited 6 688 times, 1 visits today)
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 4, 67 out of 5)
Loading...Loading...

25 Responses to Flans de légumes carottes et poireaux

  1. Eliane

    Bonjour Rachel, J ai trouvé les légumes pour ce soir ! Mais comme je n ai ni poireaux et ni maroilles, je vais y mettre les 2 courgettes qu ils me restent et peut être du carré frais zéro. Verdict ce soir ! Merci Rachel

    • Rachel

      Oui, ça va être pas mal je pense ! merci Eliane

  2. didine

    j’aime bien et les enfants aussi ,merci

  3. Brancourt Joëlle

    Merci Rachel j essaierait de m en faire avant de le faire pour ma famille .j ai fait le clafoutis aux pommes avec déclare glace et un avec du chocolat fondu trop bon

    • Rachel

      Merci Joelle ! :)

  4. Marjolaine

    Bonne idée de varier ainsi les recettes de légumes.
    Peux-tu me dire combien de flans par personne faut-il pour une ration normale.
    Merci

    • Rachel

      2 flans par personne, c’est bien, avec un féculent et une viande ou un poisson. Bonne journée

  5. Mouma

    Félicitations Rachel
    J’aime bcp les légumes
    N’ayant pasde moule à muffins si je le fais en tourtière comment procéder pour répartition des points
    Bon wend à ttes
    Mouma

    • Rachel

      Bonjour Mouna, c’est le même nombre de points que dans la recette si tu divises ta tourte de 10. Bonne journée

  6. odvad

    merci pour toute c bonne recette

  7. motyl babette

    Bonjour Rachel
    Ca c’est une recette de saison et qui me donne envie .
    je l’imprime pour bientôt.
    Merci Rachel et bon wk

  8. Martine

    j’ai fait cette recette hier, elle a eu un très grand succès auprès de mes amis. Absolument délicieux merci

    • Rachel

      Rhhoo merci beaucoup Martine !! :)

  9. Touzé Noëlle

    Bonjour Rachel. Vous êtes une source d’inspiration énorme. Merci pour toutes ces bonnes recettes. Je ne cuisine plus QUE RACHEL !
    Bon dimanche.

  10. Sophiecorvisier

    Très très bonne recette, testée et approuvée ce midi. Merci Rachel

    • Rachel

      Merci Sophie

  11. princesseh2o

    Testés ce soir et approuvés. Mon mari a beaucoup aimé, pourtant pas fan de poireaux mais il a trouvé l’idée originale. J’ai mis du comté, seul fromage que j’avais à disposition. Merci Rachel!

  12. Mylène

    Merci Rachel pour cette recette (et pour toutes les autres !).
    Je l’ai testée samedi midi et j’en ai refait pour ce midi !
    J’y ajoute du râpé de jambon, pratique pour les déjeuners sur le pouce :)

    • Rachel

      Merci Mylène :)

  13. Joe

    Bonsoir Rachel,
    délicieux ces flans nous nous sommes régalés.Un vrai plaisir de vous suivre.Merci

    • Rachel

      Merci beaucoup Joe

  14. danielle aurelio

    nous nous sommes régalés .c,est la première fois que je viens sur ton site
    mais je vais faire d;autres recettes car c,est bon et facile
    MERCI
    danielle

    • Rachel

      Super, merci beaucoup Danielle et à bientôt

  15. Cath

    Merci pour l idée. J ai juste remplacė la crème par un yaourt . Je ne mange jamais de crème.
    Toute la famille a aime avec de la fourme à la place du maroilles.
    J attends vos prochaines idées avec impatience.

    • Rachel

      C’est encore mieux avec un yaourt ;) Merci et bonne journée Cath

Répondre à motyl babette Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>