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Légumes d’hiver au four
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Catégorie Accompagnement
Quantité 6 parts

Ingrédients
  

  • 1 courge Butternut
  • 1 fenouil
  • 2 oignons
  • 500 g de champignons de Paris
  • 20 sprays d'huile d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de crème de vinaigre balsamique
  • herbes de Provence

Instructions

  • Éplucher et couper la Butternut en dés.
  • Couper le fenouil en lamelles, éplucher et couper les oignons en lamelles.
  • Enlever les pieds des champignons, les éplucher et les couper en 2 ou 4 selon leur taille.
  • Mettre tous les légumes sur un lèche frites (plat de votre four), recouvert de papier sulfurisé.
  • Verser sur les légumes l’huile d’olive, la crème de vinaigre balsamique, ainsi que les herbes de Provence.
  • Bien mélanger avec vos mains pour que les légumes soit recouvert de la marinade.
  • Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes environ à 190 °
  • L’idéal est de les retourner à mi-cuisson.
  • Les légumes se mange chaud, tiède ou froid .