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Orzo aux champignons aux crevettes et épices douces
Préparation 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Catégorie Plat principal
Quantité 2 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de crevettes cuites
  • 20 cl de coulis de tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon
  • 10 sprays d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café gingembre
  • 1 cuillère à café curry
  • 1 cuillère à café curcuma
  • sel, poivre
  • 300 g de champignons de Paris
  • 80 g orzo ou rizetti crus ou autres pâtes de votre choix

Instructions

  • Décortiquer les crevettes.
  • Faire la marinade avec 2 cuillères à soupe de coulis de tomates, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de curry, 1/2 cuillère à café de curcuma, ajouter les crevettes, mélanger et mettre au frais.
  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec l'ail pressé dans l'huile d'olive.
  • Eplucher les champignons et les couper en petits dés. Les ajouter dans la poêle. Faire revenir 5 minutes.
  • Ajouter le reste du coulis de tomate, 1/2 cuillère à café de gingembre, 1/2 cuillère à café de curry, 1/2 cuillère à café de curcuma, saler, poivrer, laisser mijoter 5 minutes.
  • Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  • Ajouter les pâtes à la sauce.
  • Cuire les crevettes 3 minutes dans une poêle.
  • Dresser dans une assiette creuse les pâtes et les crevettes sur le dessus.