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Trois marinades de poulet (plancha, bbq ou poêle)
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Type de plat
viande
Portions
3
filets de poulet (6 personnes)
Ingrédients
3
blancs de poulet
1 ère marinade : citron/coriandre
1
citron non traité
1
gousse d'ail
1
cuillère à soupe
d'huile d'olive
2
cuillère à soupe
de coriandre fraîche ou surgelée
sel, poivre
2 ième marinade : moutarde / ail
1
cuillère à soupe
de moutarde
1
gousse d'ail
1
cuillère à soupe
d'huile d'olive
1
cuillère à café
de crème de vinaigre balsamique
sel, poivre
3 ième marinade : miel / sésame / Soja
1
cuillère à soupe
de miel
1
cuillère à soupe
de graine de sésame
noir pour moi
1
cuillère à café
d'huile de sésame
2
cuillère à soupe
de sauce soja salé
1/2
cuillère à café
de gingembre en poudre
Instructions
1 ère marinade : citron/coriandre
Presser le jus du citron, la gousse d'ail. Mélanger tous les ingrédients, mettre le filet de poulet, laisser mariner au frais pendant 1h minimum.
2 ième marinade : moutarde / ail
Presser la gousse d'ail. Mélanger tous les ingrédients, mettre le filet de poulet, laisser mariner au frais pendant 1h minimum.
3 ième marinade : miel / sésame / Soja
Mélanger tous les ingrédients, mettre le filet de poulet, laisser mariner au frais pendant 1h minimum.
Faire cuire à la poêle, à la plancha ou au BBQ pendant 8 à 10 minutes en vérifiant la cuisson.