Commencer par faire cuire vos légumes au four, comme dans la recette en lien au dessus.
Dans une assiette creuse, mettre de la salade dans le fond.
Dessus disposer le riz cuit, à côté les légumes grillés, les fèves rincés et égouttées, le saumon fumé roulé, les champignons de Paris crus émincés et 1/2 avocat coupé en lamelles.
Faire la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Mettre sur le dessus.