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Assiette équilibrée avec un hamburger maison
Préparation 10 minutes
Cuisson 5 minutes
Catégorie Plat principal
Quantité 1 personne

Ingrédients
  

  • 1 pain à burger La Boulangère seigle et graine pour moi
  • 1 steak végétal (recette dans l'encart au dessus) ou 1 steak haché de boeuf
  • 3 champignons de Paris
  • 15 sprays d'huile d'olive
  • salade verte
  • brocolis vapeur
  • 15 g de chèvre en buche ou autre fromage de votre choix

Pour la sauce

  • 2 cuillères à café de skyr
  • 1 cuillère à café de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de ketchup

Instructions

  • Préparer le steak végétal comme sur ma recette, le lien est au dessus, dans l'encart rose. Vous pouvez aussi utiliser un steak haché de bœuf.
  • Emincer les champignons. Les cuire dans une poêle avec 5 sprays d'huile d'olive.
  • En même temps, dans la même poêle, cuire le steak avec 5 sprays d'huile d'olive.
  • Toaster le pain dans le grille pain.
  • Préparer la sauce en mélangeant les ingrédients dans un petit bol.
  • Lorsque le steak est presque cuit, ajouter le fromage de chèvre dessus pour qu'il fonde un peu dans la poêle.
  • Préparer le burger : mettre sur les 2 côtés de la sauce, ajouter les champignons, le burger, puis fermer avec le 2 ième pain.
  • Dans l'assiette, ajouter la salade, les brocolis cuit vapeur dessus, puis ajouter 5 sprays d'huile d'olive, du vinaigre, sel, poivre et déguster !!