Barres de céréales noix, amandes et pépites de chocolat

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Préparation 5

Cuisson 15

Catégorie Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Quantité 10 barres de céréales

60 g d'amandes entières, noix et noix de pécan ou les oléagineux de votre choix
20 g d'un mélange de graines de courge, tournesol et sésame ou graines de votre choix
20 g de sirop d'agave
100 g de compote sans sucre ajouté
100 g de flocons d'avoine petits pour moi
60 g de son d'avoine ou de flocons d'avoine
40 g de pépites de chocolat

Dans le bol, mettre les amandes et mixer 3 sec/ vit 5. Réserver
Dans le bol, mettre le sirop d'agave, chauffer 1min30 / 50° / vit1
Ajouter la banane ou la compote, mélanger 15 sec/ vit4
Ajouter les flocons d'avoine, les amandes, les graines, mélanger sens inverse/ 1 min/ vit1.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger sens inverse / 15 sec/ vit 1.
Mettre dans le moule de votre choix, pour moi un moule à financier et bien tasser avec le dos d'une cuillère humide.
Faire cuire 15 minutes à 170°

Dans un robot, mixer succinctement les amandes. Il faut qu'il reste des morceaux.
Chauffer le sirop d'agave dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger la banane écrasée ou la compote et le sirop d'agave.
Ajouter les flocons d'avoine, les amandes, les graines, les pépites de chocolat et mélanger.
Mettre dans le moule de votre choix, pour moi un moule à financier et bien tasser avec le dos d'une cuillère humide.
Faire cuire 15 minutes à 170°