Dans un mixer ou dans le bol de ton Thermomix, mettre l'ail, l'oignon et les herbes pour la farce. Mixer 5sec/vit5.
Ajouter le poulet, la farine, le parmesan, sel, poivre et mixer 4 sec/vit5
Faire 6 boulettes avec vos mains, réserver.
La panure
Dans 3 assiettes différentes, mettre l'œuf battu, la farine et la chapelure.
Tremper chaque boulette dans la farine, l'œuf puis la chapelure, mettre à cuire à feu moyen dans 10 sprays d'huile d'olive et retournant régulièrement, pendant 12 minutes environ.
La sauce
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
Tremper les boulettes dans la sauce ... et régalez-vous !!