Carrés moelleux aux pommes sain

Préparation 10

Cuisson 45

Catégorie Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Quantité 9 parts

Eplucher 3 pommes, les couper en quartiers, les mettre dans le bol et mixer 3 sec/vit4. Réserver dans un bol.
Dans le bol, mettre les œufs, la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre, le skyr et la compote de pommes. Mixer 10 sec/vit 4
Ajouter les pommes mixées dans la pâte et mélanger 10sec/vit3/sens inverse.
Verser la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé
Eplucher et couper les 3 pommes restantes en quartiers, puis en lamelles. Les disposer sur la pâte. Saupoudrer les 10 g de sucre non raffiné.
Cuire dans un four chaud 40 à 45 minutes environ à 160°
A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, étaler la confiture sur les pommes.

Eplucher 3 pommes, les couper en petits dés. Réserver.
Dans un saladier, bien mélanger les œufs, la farine, la levure, la poudre d'amandes, le sucre, le skyr et la compote de pommes.
Ajouter les pommes en dés dans la pâte et mélanger .
Verser la pâte dans un moule avec du papier sulfurisé
Eplucher et couper les 3 pommes restantes en quartiers, puis en lamelles. Les disposer sur la pâte. Saupoudrer les 10 g de sucre non raffiné.
Cuire dans un four chaud 40 à 45 minutes environ à 160°
A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, étaler la confiture sur les pommes.