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Curry de poulet au yaourt
Préparation 15 minutes
Cuisson 22 minutes
Catégorie Plat principal, viande
Quantité 4 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de blanc de poulet
  • 200 g d'oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 400 g de tomates concassées
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 c. à soupe de poudre de curry doux
  • 200 g de yaourt grec à 0%, de skyr ou de yaourt nature
  • 100 g de crème fraîche à 12%
  • sel, poivre
  • 10 brins coriandre (facultatif)

Instructions

Au Thermomix

  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre les oignons coupés en 2, les gousses d'ail épluchées, l'huile d'olive, sel poivre, le curry et la coriandre. Mixer 10 sec/vit5.
  • Racler les parois et faire revenir 5min/98°/vit1
  • Ajouter les tomates concassées, le yaourt et la crème. Mixer 10sec/vit8, puis faire cuire 7min/98°/vit1
  • Ajouter le poulet coupé en gros morceaux. Faire cuire 10min/98° /sens inverse/vitesse cuillère
  • Servir avec du riz par exemple et des légumes, parsemé de coriandre pour une belle assiette équilibrée.

Sans Thermomix

  • Emincer les oignons et l'ail, les faire revenir dans l'huile 10 minutes.
    Ajouter les épices, le sel, le poivre et la coriandre.
  • Ajouter les tomates concassées, le yaourt et la crème, faire revenir 10 minutes à feu moyen.
  • Ajouter le poulet coupé en gros morceaux et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Servir avec du riz par exemple et des légumes, parsemer de coriandre pour une belle assiette équilibrée.