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Galettes carottes et flocons d’avoine aux épices douces
Préparation 5 minutes
Cuisson 8 minutes
Catégorie Accompagnement, Plat principal
Quantité 1 personne

Ingrédients
  

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • 50 g de skyr ou yaourt végétal
  • 70 g de carottes râpées finement
  • épices de votre choix, pour moi 1/2 cuillère à café de chaque épices : curry, curcuma et gingembre
  • sel, poivre
  • quelques sprays d’huile d’olive

Instructions

  • Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec l’oeuf et le skyr ou fromage blanc.
  • Ajouter les carottes râpées finement, bien mélanger.
  • Saler, poivrer, ajouter les épices et mélanger à nouveau.
  • Mettre à chauffer une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.
  • Former 3 ou 4 galettes et les mettre dans la poêle.
  • Faire cuire doucement 3 minutes environ de chaque côté.
  • Se manger chaud, tiède ou froid.