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Gnocchis crémeux épinards, tomates, fromage
Préparation 5 minutes
Cuisson 20 minutes
Catégorie Plat principal
Quantité 3 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g d'épinards frais
  • 6 champignons de Paris
  • 2 belles tomates ou 15 tomates cerises
  • 1 petit oignon
  • 40 g de fromage ((chèvre frais ou en bûche, fromage frais, ...)
  • sel, poivre
  • 10 sprays d'huile d'olive
  • 400 g de gnocchis
  • 150 g de saumon fumé ou truite fumée facultatif

Instructions

  • Dans un plat à gratin, mettre les épinards frais, les champignons émincés, l'oignon émincé, les tomates cerises entières ou les tomates coupées en quartiers, le fromage, sel, poivre et les sprays d'huile d'olive.
  • Faire cuire 20 minutes à 175° dans un four chaud.
  • Faire cuire les gnocchis dans l'eau, comme indiqué sur le paquet.
  • Sortir le plat du four, écraser les tomates et mélanger le tout.
  • Ajouter la truite fumée en lanières et les gnocchis, bien mélanger et servir.