Go Back
5 from 2 votes
Imprimer la recette
Gratin léger carottes et poireaux
Préparation 30 minutes
Cuisson 35 minutes
Catégorie Accompagnement, Plat principal
Quantité 6 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de carottes
  • 3 poireaux
  • 1 bouillon cube aux légumes
  • 200 ml d'eau
  • 3 oeufs
  • 50 g de lait
  • 10 cl de crème fraîche à 12%
  • 50 g de gruyère

Instructions

  • Râper les carottes, couper les poireaux en rondelles.
  • Dans une poêle, mettre l’eau, le bouillon et les légumes. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 min. 
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait et le gruyère.
  • Ajouter les légumes sans liquide.
  • Mettre la préparation dans un moule (silicone 20*20 pour moi) ou des petits ramequins individuels.
  • Faire cuire 35 min à 180 °.