Lasagnes à la viande avec béchamel légère au Thermomix

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Préparation 20

Cuisson 1

Catégorie Plat principal, viande

Quantité 6 personnes

Mettre les oignons et les carottes épluchés en morceaux dans le bol avec 10 sprays d'huile d'olive. Mixer 5 sec/ vit 7. Remplacer le gobelet doseur par le couvercle haute température, faire cuire 5 min / 120° / vit 2.
Ajouter la viande hachée, la dissocier à l'aide de la spatule, cuire mélange sens inverse mélange 8 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter les tomates concassées, le coulis de tomates, le sel et le poivre, puis mijoter mélange 20 min/100°C/vitesse sens inverse, mélange. Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol.

Mettre le lait, la farine, le sel et la noix de muscade dans le bol, puis cuire 12 min/100°C/vitesse 3.

Dans un plat à gratin, Couvrir le fond du plat d'une fine couche de sauce bolognaise, un peu de béchamel, jouter 3 feuilles de lasagne, couvrir d'une nouvelle couche de sauce bolognaise, 3 feuilles de lasagne, sauce bolo, béchamel, 3 feuilles de lasagne, le fromage râpé et sur le dessus le reste de la béchamel.
Faire cuire au four 30 minutes environ à 175°