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Muffins légers poire, chocolat
Préparation 5 minutes
Cuisson 20 minutes
Catégorie Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Quantité 6 muffins

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 90 g de farine avoine pour moi)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de compote sans sucre ajouté
  • 100 g de skyr ou fromage blanc ou yaourt végétal
  • 40 g de sucre non raffiné
  • 1 poire
  • 30 g de chocolat

Instructions

  • Dans un saladier, battre la farine, la levure, les œufs, le sucre, le skyr et la compote.
  • Au Thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec/vit5.
  • Ajouter la poire coupée en dés. Mélanger.
  • Couper votre chocolat au couteau, mettre 20 g dans le saladier, mélanger délicatement.
  • Au Thermomix, ajouter la poire en dés et les coupeaux de chocolat dans le bol, mélanger 10 sec/vit3/sens inverse
  • Mettre dans 6 moules, parsemer des restes de coupeaux de chocolat.
  • Faire cuire dans un four chaud 20 minutes à 180°
  • Déguster tiède ou froid, se conserve au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.