10portion de fromage à tartinervache qui rit pour moi
Instructions
Au Thermomix
Mettre l’eau et la levure dans le bol, faire chauffer 1 min/50°C/vitesse 1.
Ajouter la farine, le sel , pétrir Pétrin/1 min. Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le yaourt et l’huile, pétrir Pétrin/3 min. Transvaser la pâte dans un récipient, recouvrir avec un torchon propre, la laisser pousser 1 h à température ambiante.
Sans robot
Dans un saladier, mettre l'eau tiède et la levure, bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel , pétrir à la main pendant 5 minutes environ.
Ajouter le yaourt et l’huile, pétrir à nouveau pendant 5 minutes. Recouvrir avec un torchon propre, la laisser pousser 1 h à température ambiante.
Suite de la recette
Détailler la pâte en 20 petites boules, étaler les boules au rouleau sur le plan de travail fariné en disques d’environ 15 cm de diamètre.
Tartiner 10 portions de vache qui rit sur 10 disques, puis poser les 10 autres disques dessus et soudez les bords en appuyant avec les doigts et en fermant.
Faire cuire les naans dans une poêle, 3 à 4 minutes de chaque côté.