Pain au son d'avoine, flocons d'avoine, raisins secs et graines - Rachel Cuisine

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Pain au son d'avoine, flocons d'avoine, raisins secs et graines

Préparation 5

Cuisson 35

Catégorie boulangerie, Petit déjeuner

Quantité 1 pain

Ingrédients

150 g de flocons d'avoine
50 g de son d'avoine
350 g de fromage blanc ou skyr ou yaourt végétal nature
30 g de graines de courge
30 g de graines de tournesol
15 g graines de sésame
15 g de graines de pavot
30 g de raisins secs
8 g de levure chimique
1/2 c à café de sel

Instructions

Avec le Thermomix

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix, mélanger 20 sec/sens inverse/vit 2
Verser la préparation sur du papier sulfurisé et former avec vos mains une forme de pain. Vous pouvez mettre sur le dessus une peu de graines de sésame et de pavot.
Faire cuire 35 minutes à 175°
Laisser refroidir, se conserve dans un torchon pendant 3 jours.

Sans le Thermomix

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, le son d'avoine, la levure, le sel et les graines.
Ajouter les raisins secs et le fromage blanc, bien mélanger.
Verser la préparation sur du papier sulfurisé et former avec vos mains une forme de pain. Vous pouvez mettre sur le dessus une peu de graines de sésame et de pavot.
Faire cuire 35 minutes à 175°
Laisser refroidir, se conserve dans un torchon pendant 3 jours.