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Pain sportif express
Préparation 3 minutes
Cuisson 13 minutes
Catégorie Accompagnement, boulangerie
Quantité 4 pains

Ingrédients
  

  • 15 g d'oléagineux amande, noix et noisettes pour moi
  • 240 g de farines (40g sarrasin, 100g avoine et 100g semi-complète)
  • 200 g de fromage blanc ou skyr
  • 40 d d'eau
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • 5 g de graines de s&sames
  • 15 g de graines de courges
  • 20 g de raisins secs

Instructions

Avec le Thermomix

  • Mettre dans le bol 15 g d’oléagineux, mixer 3sec/vit4
  • Ajouter les farines, la levure, le fromage blanc, l'eau et le sel, mixer 20sec/vit3
  • Ajouter les graines et les raisins secs, mélanger en sens inverse 10sec/vit2.
  • Former 4 petits pains, humidifier le dessus et verser quelques graines de sésames, cuire au four ou à l’air fryer BAKE à 180• pendant 13 minutes, en retournant à mi cuisson.
  • Vous pouvez aussi faire un pain, cuisson à 180• pendant 20 minutes environ.

Sans le Thermomix

  • Couper au couteau les oléagineux.
  • Dans un saladier, mettre les farines, la levure, le fromage blanc, les oléagineux, l'eau et le sel, et bien mélanger.
  • Ajouter les graines et les raisins secs, mélanger.
  • Former 4 petits pains, humidifier le dessus et verser quelques graines de sésames, cuire au four ou à l’air fryer BAKE à 180• pendant 13 minutes, en retournant à mi cuisson.
  • Vous pouvez aussi faire un pain, cuisson à 180• pendant 20 minutes environ.