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Papillote de poisson, légumes, curry
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Catégorie Plat principal, poisson
Quantité 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 dos de cabillaud (de 150 g de environ chacun) ou autre poisson de votre choix
  • 2 carottes
  • quelques champignons de Paris
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • sel, poivre
  • 1 citron non traité

Instructions

  • Éplucher vos carottes et faire des lamelles avec votre économe, comme des spaghettis plats.
  • Éplucher les champignons et les couper en lamelles.
  • Prendre un morceau de papier sulfurisé pour faire une papillote.
  • Mettre les carottes et les champignons au milieu. Saler, poivrer.
  • Déposer le poisson sur le dessus, saler, poivrer et mettre le curry, puis 2 rondelles de citron.
  • Faire de même avec la deuxième papillote.
  • Bien fermer les papillotes pour qu’elles soient assez hermétique.
  • Mettre à cuire à four chaud pendant 20 minutes environ à 180°.
  • Vérifier la cuisson du poisson et servir.