Pâtes, spaghettis de légumes, saumon et sauce citronnée

Préparation 5

Cuisson 10

Catégorie Plat principal

Quantité 2 personnes

A l'aide du découpe minute, faire des spahettis de courgettes et de carottes. (si vous carottes sont petites, je vous conseille de les râper épais .
Mettre les courgettes et les carottes dans le bas du varoma. Placer les 2 pavés de saumon au dessus sur le plateau du varoma, mettre le couvercle et déposer sur le bol du Thermomix, sans le capuchon du couvercle.
Cuire fonction vapeur 10 minutes
Cuire les pâtes pendant ce temps.
Lorsque c'est cuit, retirer le varoma, vider l'eau du bol et préparer la sauce.
Dans le bol, mettre le fromage blanc ou skyr, la de crème fraîche 12%, ciboulette, la moutarde, 1/2 citron pressé, sel, poivre et cuire 2 min/90°C/vitesse 2
Dans une assiette creuse, mettre les pâtes, les légumes, le poisson sur le dessus et napper de sauce.

A l'aide d'un spiraliseur, faire des spaghettis de courgettes et de carottes.
Cuire à la vapeur 10 minutes, ainsi que les pavés de saumon.
Cuire les pâtes pendant ce temps.
Dans une casserole, mettre le fromage blanc ou skyr, la de crème fraîche 12%, ciboulette, la moutarde, 1/2 citron pressé, sel, poivre et cuire 2 min en remuant.
Dans une assiette creuse, mettre les pâtes, les légumes, le poisson sur le dessus et napper de sauce.