Éplucher les carottes, le laver et les couper en petit dés. Faire cuire 10 minutes dans une eau bouillante.
Bien laver les courgettes, les couper en petits dés.
Dans une poêle avec 3 sprays d’huile d’olive, faire revenir 5 minutes les dés de courgettes.
Lorsque les carottes sont cuites, les égoutter et les ajouter dans la poêle avec les courgettes. Émietter le 1/2 bouillon cube dessus et verser 10 cl d’eau.
Faire cuire 5 minutes, il faut que les carottes et les courgettes soient fondantes.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, verser les légumes dessus.
Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche, verser la préparation sur les légumes.
Parsemer de basilic et de petits morceaux de chèvre (cette étape reste facultative)
Mettre à cuire dans un four chaud pendant 40 minutes à chaleur tournante à 170°