Insérer l'axe du Découpe-Minute et le panier à découper. Insérer le disque face 1 (émincer) vers le haut. Insérer le couvercle avec goulotte et insérer 1 blanc de 3 belles courgettes l'une après l'autre (position verticale) dans la petite ou grande goulotte. Insérer le poussoir et activer le mode Émincer /epais , poussant doucement le poussoir. Si vous n'avez pas de découpe minute, couper des demi-rondelles pas trop épaisses.
Faire cuire les courgettes dans 5 sprays d'huile d'olive, 10 minutes environ.
Dans le bol du Thermomix, mettre les farines, l’eau, l’huile d’olive et les Herbes de Provence sel’ poivre et Pétrin 2 min
Cela donne une pâte sableuse et c’est normal. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, mettre dans un plat à tarte, le mien fait 28cm de diamètre.
Laver le bol. Dans le bol, mettre les œufs, le fromage blanc ou Skyr ou yaourt nature, la crème, sel’ poivre et 10 sec/vitesse 5
Verser les courgettes cuites dans le bol, Mélanger avec la spatule et verser sur la pâte brisée . Ajouter 50 g de fêta sur le dessus.
Faire cuire au four 25 minutes à 180•
À la sortie du four, ajouter le reste de la fêta émiettée sur le dessus et quelques pignons grillés si vous aimez.
Sans Thermomix
Laver et couper des demi-rondelles de courgettes pas trop épaisses.
Faire cuire les courgettes dans 5 sprays d'huile d'olive, 10 minutes environ.
Dans un saladier, mettre les farines, l’eau, l’huile d’olive et les Herbes de Provence sel’ poivre et pétrir 5 minutes avec les mains.
Dans un saladier, mettre les œufs, le fromage blanc ou Skyr ou yaourt nature, la crème, sel’ poivre , bien battre.
Verser la préparation sur la pâte, Ajouter 50 g de fêta sur le dessus.
Faire cuire au four 25 minutes à 180•
À la sortie du four, ajouter le reste de la fêta émiettée sur le dessus et quelques pignons grillés si vous aimez.