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Salade lentilles, crudités et fêta
Préparation 10 minutes
Cuisson 0 minutes
Catégorie Accompagnement, entrée, Plat principal
Quantité 2 personnes

Ingrédients
  

  • 120 g de lentilles cuites
  • salade verte
  • 4 radis
  • 1/2 concombre
  • 3 champignons de Paris
  • 2 tomates
  • 30 g de fêta
  • 1/2 oignons rouges
  • basilic , coriandre ...

Pour la vinaigrette

  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillère à café de vinaigre de cidre pour moi
  • 2 cuillère à café d'huile d'olive
  • un peu de jus de citron

Instructions

  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, réserver.
  • Couper en cubes les tomates, concombres, émincer les champignons, la salade, le basilic et l'oignon. Couper les radis en rondelles.
  • Dans un joli saladier, mettre la salade au fond. Ajouter les lentilles, les légumes, et émietter la fêta sur le dessus. Ajouter le basilic.
  • Ajouter la vinaigrette dessus, mélanger et servir bien frais.