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Salade Thaï de crudités, sauce cacahouètes
Préparation 5 minutes
Cuisson 0 minutes
Catégorie Accompagnement, entrée
Quantité 2 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g chou blanc, chou rouge, fenouil ... émincés finement
  • 2 carottes râpées
  • quelques feuilles de salade verte
  • 1/2 petit oignon rouge
  • 5 cacahouètes grillées non salées
  • coriandre

Pour la sauce

  • 25 g de beurre de cacahouètes
  • 1 petite c. à café de gingembre en poudre
  • 8 g vinaigre de cidre
  • 10 g de sauce soja salée
  • 1/2 jus de citron
  • 5 g de miel ou sirop d'agave

Instructions

  • Au font des assiettes ou du plat, mettre la salade verte coupée en petits morceaux. Ajouter les crudités sur le dessus, l'oignon rouge, quelques graines de sésame, les cacahouètes et la coriandre émincée.
  • Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans votre mixer ou Thermomix et mixer 10 sec/vit5
  • Verser la sauce sur la salade, mélanger et déguster.