Biscuits sans gluten flocons d'avoine et chocolat - Rachel Cuisine

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Biscuits sans gluten flocons d'avoine et chocolat

Préparation 10

Cuisson 10

Catégorie Dessert, Goûter, Petit déjeuner

Quantité 9 biscuits

Ingrédients

50 g de chocolat noir
50 g de farine de sarrasin ou autre farine de votre choix
50 g de flocons d'avoine (petits)
20 g de graines de sésame noires
20 g de sirop d'agave
10 g de poudre de cacao non sucré
50 g de poudre d'amande
40 g de lait
50 g de compote SSA
1 c. à café de levure chimique

Instructions

Au Thermomix

Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le chocolat noir dans le bol et 3 sec/vitesse 7
Ajouter la farine de sarrasin, les flocons d'avoine , le sirop d'agave, la levure chimique, la poudre d'amandes, la compote SSA, les graines de sésame noires, le lait et le cacao en poudre, mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 3

Sans Thermomix

Couper au couteau le chocolat pour faire des pépites.
Dans un saladier, mettre la farine de sarrasin, les flocons d'avoine , le sirop d'agave, la levure chimique, le chocolat, la poudre d'amandes, la compote SSA, les graines de sésame noires, le lait et le cacao en poudre, mélanger 10 sec/sens inverse/vitesse 3

Suite de la recette

Former 9 boules de tailles équivalentes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatir chaque boule assez finement avec vos mains humides en donnant une forme de petits gâteaux ovales. A l'aide d'un couteau, faire une petite séparation au milieu de chaque gâteaux sans couper complètement.
Faire cuire 10 minutes à 180°, puis laisser les gâteaux dans le four, porte ouverte pendant 5 minutes, Laisser refroidir et régalez-vous.