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Cake léger carottes chorizo
Préparation 10 minutes
Cuisson 1 hour
Catégorie Accompagnement, Apéritif, Plat principal
Quantité 12 tranches

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 12 cl de lait de votre choix
  • 150 g de farine 90g semi-complète + 60 g d'avoine pour moi
  • 2 cuillères à soupe de coulis de tomates
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 belles carottes
  • 60 g de chorizo

Instructions

Avec le Thermomix

  • Râper les carottes finement. Couper le chorizo en petits morceaux.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, le lait et l'huile. Mixer 10 sec/vit 4
  • Ajouter les farines, la levure, le coulis de tomates, mixer 20 sec / vit4
  • Ajouter le chorizo et les carottes, mélanger 1 minute/vit 0,5
  • Mettre de l'eau dans le bol du Thermomix, placer le moule à cake dans le Varoma et faire cuire 60 min/varoma/vit1.
  • Sortir le moule du varoma et le laisser à l'air libre au moins 2h.

Sans robot

  • Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et l’huile.
  • Ajouter  la levure, les farines. Bien mélanger
  • Ajouter le concentré de tomates. Mélanger.
  • Peler les carottes et les râper. Couper le chorizo en petits dés.
  • Mélanger les carottes et le chorizo à la pâte.
  • Mettre à four chaud pendant 40 minutes pour un cake et 30 minutes pour des muffins à 180 °
  • Manger chaud, tiède ou froid.