Carottes glacées légères

Préparation 5

Cuisson 15

Catégorie Accompagnement

Quantité 10 carottes

1 botte de carottes fanes (10 environ) (jeunes carottes, mais cette recette est possible avec des carottes classiques)
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de miel
sel

Éplucher et laver les carottes en lassant 2 cm environ de fanes. Si vous avez des grosses carottes, les couper en 2 dans le sens de la longueur.
Cuire les carottes à la vapeur avec un peu de sel, 10 minutes environ.
Dans une poêle antiadhésive, mettre l'huile, les carottes les unes à côté des autres et le miel.
Les faire glacer 5 minutes environ en le retournant régulièrement.