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Carrot cake aux flocons d'avoine
Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
Catégorie Goûter, Petit déjeuner
Quantité 16 parts

Ingrédients
  

  • 200 g de carottes épluchées et lavées
  • 180 g de flocons d'avoine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices ou cannelle (voir plus si vous aimez)
  • 30 g de sirop d'agave ou miel
  • 400 g de lait d'amandes ou autre lait de votre choix
  • 3 œufs
  • 30 g de fruits secs raisins pour moi
  • 16 noix de pécan ou autre noix de votre choix

Instructions

Avec le Thermomix

  • Mettre les carottes en gros morceaux dans le bol et mixer 5sec/vit5
  • Ajouter les flocons d'avoine, la levure, les épices et le sirop d'agave, mélanger 10 sec/ sec inverse/ vit2
  • Ajouter le lait, les œufs et les raisins secs, mélanger 30sec/sens inverse/vit1
  • Verser dans un moule (20*20 pour moi) et bien aplanir la surface. Mettre les noix dessus et faire cuire dans un four chaud 30 minutes à 180°

Sans Thermomix

  • Mixer les carottes.
  • Dans un saladier, mettre les carottes, les flocons d'avoine, la levure, les épices et le sirop d'agave, bien mélanger.
  • Ajouter le lait, les œufs battus et les raisins secs, mélanger.
  • Verser dans un moule (20*20 pour moi) et bien aplanir la surface. Mettre les noix dessus et faire cuire dans un four chaud 30 minutes à 180°