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Chou fleur mariné rôti
Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
Catégorie Accompagnement
Quantité 4 parts

Ingrédients
  

  • 1 chou fleur entier
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillère à soupe coulis de tomates
  • 2 cuillères à soupe sauce soja
  • 1 cuillère à café de raz el hanout ou épices de votre choix
  • 1 cuillère à café Herbes de Provence
  • 6 sprays d'huile d'olive

Instructions

  • Dans un petit bol, faire la marinade en mélangeant la moutarde, la sauce soja, le coulis de tomates, les épices et les herbes de Provence.
  • Enlever les feuilles du chou-fleur. Le laver entier.
    Le couper en deux, puis faire des tranches, comme des steaks.
  • Sur du papier sulfurisé disposer le chou-fleur, puis badigeonner de la marinade de tous les côtés.
  • Faire cuire dans un four chaud pendant 30 minutes à 180°.
  • Il faut que le chou-fleur soit tendre.