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Frittata légère thon, oignons et pâtes champignons, petits pois
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Catégorie Plat principal
Quantité 2 personnes

Ingrédients
  

Pour la frittata

  • 2 oignons
  • 4 œufs
  • 1 boite de thon au naturel de 93 g
  • 10 sprays d'huile d'olive
  • sel, poivre

Pour les pâtes

  • 150 g de pâtes semi-complètes déjà cuites
  • 60 g de petits pois (surgelés pour moi)
  • 200 g  de champignons de Paris
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 12%

Instructions

Pour la Frittata légère thon, et oignons :

  • Épluchez les oignons puis hachez-les finement. Les faire cuire 5 minutes dans une poêle antiadhésive avec 2 cuillères à soupe d’eau.
  • Dans un saladier battez les œufs en omelette puis ajoutez le thon émietté, les oignons cuits, le sel et le poivre puis mélangez.

Pour la cuisson, 2 solutions :

  • *A la poêle, si vous avez une poêle ou vous pouvez enlever le manche et qui va au four. Verser l’huile d’olive, ajouter la préparation, laisser cuire 5 minutes. Puis mettre au four 8 minutes environ à 175°, le temps que la frittata soit cuite.
  • *Au four dans un plat : Mettre la préparation dans un plat à gratin, avec un papier sulfurisé. Cuire à four chaud à 175° pendant 15 minutes environ.

Pour les pâtes champignons, petits pois :

  • Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les champignons épluchés et coupés en lamelles. Lorsque les champignons sont cuits, ajouter les petits pois, saler et poivrer.
  • Ajouter la crème fraîche, puis les pâtes déja cuites. Mélanger. Faire revenir 2 minutes.
  • Servir