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Gâteau au yaourt sain
Préparation 3 minutes
Cuisson 30 minutes
Catégorie Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Quantité 12 tranches

Ingrédients
  

  • 40 g de beurre
  • 125 g de skyr ou yaourt blanc
  • 180 g de farine semi-complète
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre non raffiné cassonade pour moi
  • 1/2 sachet de levure chimique

Instructions

Avec le Thermomix

  • Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 1 min / 50° / vit 1
  • Ajouter la farine, le skyr, le sucre les œufs et la levure chimique. Mixer 20 sec / vit 4
  • Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à savarin de 21 cm
  • Faire cuire au four 25 à 30 minutes à 175°. Laisser tiédir avant de démouler.

Sans le Thermomix

  • Mettre le beurre dans un saladier et le faire fondre au micro-ondes.
  • Ajouter la farine, le skyr, le sucre, les œufs et la levure chimique et mélanger énergiquement.
  • Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à savarin de 21 cm
  • Faire cuire au four 25 à 30 minutes à 175°. Laisser tiédir avant de démouler.