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Gâteau léger fromage blanc et framboises
Préparation 5 minutes
Cuisson 40 minutes
Catégorie Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Quantité 6 parts

Ingrédients
  

  • 250 g de fromage blanc à 0% ou 20 % (skyr pour moi)
  • 3 œufs
  • 30 g de farine semi-complète
  • 1 banane
  • 90 g de compote sans sucre ajoutée
  • 30 g de sucre de coco ou sucre de votre choix non raffiné si possible
  • 100 g de framboises surgelées ou fraîches

Instructions

  • Écraser la banane.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients, sauf les framboises.
  • Une fois que la préparation est bien lisse, ajouter les framboises.
  • Mettre dans un moule (pour moi un moule en silicone de 22 cm de diamètre).
  • Faire cuire 40 minutes à 175°
  • Laisser refroidir et mettre au frais.
  • Se mange froid, c’est important car il n’est pas bon chaud et il ne se tient pas.