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Gâteau moelleux aux fraises
Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
Catégorie Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Quantité 9 parts

Ingrédients
  

  • 1 banane ou 90 g de compote SSA
  • 3 œufs
  • 60 g de farine semi-complète
  • 40 g de poudre d'amande
  • 40 g de sucre non raffiné cassonade pour moi
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de skyr ou yaourt nature ou yaourt végétal
  • 8 fraises
  • 10 g d'amandes effilées

Instructions

  • Dans un saladier, écraser la banane ou mettre la compote.
  • Ajouter les œufs et bien mélanger.
  • Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre et le levure chimique, bien mélanger.
  • Ajouter le yaourt, mélanger.
  • Verser dans un moule carré (20*20) sur du papier sulfurisé.
  • Laver les fraises et les couper en 4. Les mettre sur le gâteau, parsemer d'amandes effilées.
  • Faire cuire 30 minutes environ à 175°.