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Gâteau pommes et flocons d’avoine
Catégorie
Dessert, Goûter, Petit déjeuner
Quantité
10
parts
Ingrédients
3
pommes
50
g
de flocons d'avoine
petits pour moi
40
g
de farine
semi-complète pour moi
1/2
sachet
de levure
100
g
de skyr
ou yaourt de votre choix
100
g
de compte de pommes
SSA
20
g
de sucre
non raffiné (muscuvado, de coco ...)
2
œufs
Instructions
Au Thermomix
Eplucher 2 pommes et les couper en quartiers. les mettre dans le bol du Thermomix, mixer 5sec/vit4. Réserver
Dans le bol, mettre les œufs, les flocons d'avoine, la farine, la levure, le skyr, la compote, le sucre et mélanger sens inverse 10sec/vit3
Ajouter les pommes mixées, mélanger sens inverse 5 sec/vit3
Sans Thermomix
Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre et la levure.
Ajouter les œufs, la compote de pomme et le yaourt. Bien mélanger.
Couper une pomme en petits dés et les incorporer à la pâte.
Suite de la recette
Verser la préparation dans un moule à cake
Couper la pomme restante en lamelles assez fines et les disposer en ligne sur le gâteau.
Mettre à four chaud pendant 30 minutes environ à 180°
Se déguste tiède, ou froid, mais meilleur froid.